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預製菜風波襲港！氨氣含量超新鮮菜3400倍謝展寰拒強制食肆標示

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預製菜風波襲港！氨氣含量超新鮮菜3400倍謝展寰拒強制食肆標示

內地預製菜風波持續，國家衛健委近日推出《預製菜食品安全國家標準草案》進行公眾諮詢。香港餐飲業亦廣泛使用預製菜，據悉有...

内地擬監管宴會套餐一桌不可超過1500元減少食物浪費網民：管太寬

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近日，内地為減少宴會餐飲浪費問題，提議對酒店宴會餐飲企業實施監管，尤其是單桌1500元（人民幣，下同...

新加坡留人才調高最低工資飲食業月薪須最少付1.3萬元

新加坡留人才調高最低工資飲食業月薪須最少付1.3萬元

新加坡政府遵循食品服務業勞資政工作組建議，自3月1日開始實施漸進式薪資模式（Progressive ...

中國疫情拖累 KFC Pizza Hut銷售額大跌關閉在俄過千間門店淨利按年跌4成

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百勝餐飲擁有3間大型連鎖餐飲店，當中包括兩間香港人熟知的KFC和Pizza Hut，以及一間墨西哥風...

【知己知彼】創新科技顛覆餐飲業，HOFEX x Retail Asia Conference & Expo 助您掌握先機！

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從每天的新聞頭條可見，美國亞馬遜的無人商店、在中國捲起的新零售浪潮正不斷衝擊著零售行業和飲食業。區塊鏈技術、人工智能、大...