壽司

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壽司郎日本最強 營收達163億 香港稱霸海外市場 成功靠一套特別保鮮技巧
Business
2 years ago

壽司郎日本最強 營收達163億 香港稱霸海外市場 成功靠一套特別保鮮技巧

日本連鎖壽司店壽司郎自2019年進軍香港後深受歡迎,​​平均輪候時間1小時起跳。到底壽司郎有哪些吸引...

【低調致勝】成衣轉戰壽司,事不經歷不知難,爭鮮創辦人連虧三年造就50億台幣營業額
Inspiration
6 years ago

【低調致勝】成衣轉戰壽司,事不經歷不知難,爭鮮創辦人連虧三年造就50億台幣營業額

看人挑擔不吃力,事不經歷不知難。日本菜成癮的香港人,平價爭鮮總是離不開香港打工仔的生活,有一群港人幫襯的爭鮮,其創辦人大...

【食好西】萬呎料理天堂,創和食格局新體驗
Exclusive Story
7 years ago

【食好西】萬呎料理天堂,創和食格局新體驗

位於九龍灣商業區的高級日本料理餐廳大松日,餐廳開業差不多半年。餐廳佔地超過 10,600 平方呎,在設計格局方面也別出心...

【食好西】萬呎料理天堂,創和食格局新體驗
Lifestyle.Luxury.Style
7 years ago

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【機械廚師】機器人將全面進駐廚房,解決日本飲食業人手短缺問題
Tech
8 years ago

【機械廚師】機器人將全面進駐廚房,解決日本飲食業人手短缺問題

機械人雖然能為人類解決很多煩惱,但背後其中一個隱憂就是取代人類勞工,造成失業問題。但對於日本的廚師來説,與其說機器人是取...