復活節百萬市民外遊 餐飲市道差 長洲搶包山亦旺丁不旺財 救市要靠演唱會？

本周五（18日）起一連4天的復活節假期，竟成香港餐飲業噩夢，香港酒店也是市道不景？有報道指，疑因復活假期料逾百萬港人外遊，加上屆時內地來港的多數也是「不過夜」的低消費遊客，業界料屆時「旺丁不旺財」。業界並直言假期食肆餐桌預訂情況暫不理想，擔心會重演復活節生意比平日還要少3成的慘況。此外，將於下月初舉行、曾被長洲度假屋經營業者視為生意救星的「搶包山」及「飄色巡遊」，同樣無力挽市道，有東堤小築業主唯有自行減房租救市。

在此關鍵時刻，唯一有效的救旅遊業良方，看來唯有是啟德演唱會經濟？像近日英國著名樂隊Coldplay在啟德體育園主場館舉辦4場演唱會，即成功吸引20萬名本地和海外、內地樂迷進場，叫好叫座。有分析指演唱會帶旺了鄰近的酒店及餐飲，連尖沙嘴的食肆也受惠。亦有意見認為當局應全力發展演唱會周邊經濟事業以振興經濟，也促請旅遊業界放棄早已失色的「定點購物、定點旅遊」傳統營運模式，多增加有本地特色的餐飲及觀光行程，以挽救香港旅遊、餐飲及酒店業。

事實上，內地遊客愈來愈精打細算，他們喜愛特色旅遊多於購買名牌，寧願多花錢享受美食多於住酒店，甚至不惜辛苦地於深夜返回內地以節省一晩酒店房租。香港若不能適應此變化便難翻身。最新報告亦顯示，去年在港過夜的中國內地遊客旅客人均消費額已下降23.7%至4,958元。

從旅客消費模式來看，去年中國內地過夜旅客在港購物消費減少18.3%，至321億元；反觀在娛樂方面消費，就大增61.3%，至41.9億元，反映內地客到港變得較着重玩樂體驗，包括觀賞演唱會及到訪主題樂園。

至於本周五（4月18日起）一連4天復活節長假期，入境處預計由周四一連4天的總出入境人次超過600萬。但問題是根據疫情後的經驗，復活假期間當中會有逾百萬名的香港高消費群一家大小外遊，令香港境內的總消費力大減退，恐非「即日來回」的內地遊客所能彌補。

香港餐飲聯業協會會長黃家和接受傳媒訪問時即顯得較為悲觀，他指出因為市民外遊對香港餐飲業生意有嚴重打擊，訂枱情況也不是理想。若參考去年復活節，餐飲業整體生意比平日還要下跌超過三成，部分食肆生意額更大減近半。他坦言，今年清明假期生意比預期差，預計復活節四天長假外遊，食肆流失客源會更嚴重。

食肆流失本地客之後，內地來港遊客又能有助「救市」？黃家和指出「一簽多行」確實吸引多了更多內地遊客來港，對香港餐飲業有一些幫助。但由於有很多旅客是即日來回的大灣區遊客，故消費較以往「降了級」。不過近期他亦同時發現，市場已漸出現一些較正面的變化，例如以往不少香港食肆很早關門，令市民和遊客晚上沒有地方吃飯及消費，但近日逐漸有食肆延長營業時間。此外，他亦聽聞有業主開始願意減租，整體租金回調約一成，令食肆有空間減價吸客。

對長洲度假屋「東堤小築」的經營者來說，本周五開始的復活節假期，以及下月初的「搶包山」及長洲太平清醮飄色巡遊，原本是租屋旺季及吸金賺錢的日子，但今年情況同樣令人失望。有度假屋負責人指出，在剛過去的清明節三日連假，雖然因為有「搶包山」的選拔賽（初賽），吸引了不少遊客及本地人逼爆長洲，令乘坐渡輪也要大排長龍輪候。但這只是「旺丁不旺財」，因不少遊客同樣「不過夜」，沒租住酒店。

而本周復活節假期以及下月初「太平清醮」的周末，「東堤小築」訂房量依然十分慘淡，有業界指這是近十多年來最差的情況，甚至比疫情時的生意還要少3成以上。有度假經營者直言為了吸引客人，今年復活節的大房每天租金也只是1,100元左右，比數年前還要便宜3成，遂難以收支平衡。若長此下去，他指會考慮結束度假屋生意。

Text by BusinessFocus Editorial

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