三郎 ◦ 燒肉於日本競投「名譽賞和牛」

By Media OutReach on 24 May 2023

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即日起推出「名譽賞和牛」限定菜單，讓顧客一嘗日本第一最頂級和牛

香港 - Media OutReach - 2023年5月24日 - 三郎 ◦ 燒肉於今年3月25日受日本兵庫縣姫路市「和牛達人肉食中心」邀請遠赴當地參與和牛拍賣，更成功競投一頭「名譽賞」和牛（第一名）及一頭「最優秀賞」和牛（第二名），分別用於三郎。燒肉及和牛燒肉一郎。是次拍賣經過多位日本和牛專家嚴格評分得獎和牛，透過脂肪分布、肉質等級、肉質色澤與質量、肉質結構鬆緊及紋理、脂肪色澤與質量為基準。

三郎 ◦ 燒肉所選用的和牛全部來自日本，並以廚師發辦形式將日式燒肉升級為奢華餐飲體驗。為了讓食客體驗極致的燒肉享受，特別於餐廳設計吧枱專人燒肉服務，由廚師在吧枱一邊為客人燒肉，一邊詳細講解各個和牛部位的特色及燒肉技巧等專業知識，食客所享受到的，不單止是優質和牛，更是廚師團隊的專業同用心。

而同集團另一間餐廳 - 和牛燒肉一郎以全港首創「燒肉新幹線」智能化送餐模式，直接將新鮮和牛送遞，確保快捷衛生，為顧客帶來嶄新的餐飲體驗。作為全港日本和牛最大取貨量的餐廳，和牛燒肉一郎每月平均使用10頭或以上的日本和牛，從產地直送抵港。可以品嘗優質肉眼、牛柳、西冷等部位外，更可一嘗香港罕見稀有部位 - 夏多布里昂。

所有和牛都會有獨立的出生證明，食客可從相關網頁輸入店內顯示的「和牛識別番號」，從和牛出生地、性別、品種至飼養牧場等資訊都可一目了然。

名譽賞和牛資料
和牛識別番號：1377170983
產地：鹿兒島
歲數：27個月
等級：5
油花分布值：12
體重：641.8kg

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