烏俄戰爭致葵花籽油短缺 德國酒吧推「以油換酒」兌換400升油

烏克蘭與俄羅斯的葵花油出口量共佔全球的80%，惟烏俄衝突爆發後，歐洲國家陷入葵花油短缺的困境，不少超市相繼實施限購措施，威脅餐飲業的運營。為脫離葵花油荒的窘境，德國慕尼黑一家酒吧發起「以油換酒」的活動，讓顧客用一升葵花油換一升啤酒，引發不少顧客好奇參與。

烏俄衝突之下，歐洲葵花籽油的供應大減，德國慕尼黑的一家酒吧也因缺油而無法供應店裡的招牌小吃「德式炸豬排」，酒吧經理霍夫曼（Erik Hoffmann）表示，「現在買油真的太困難了，因為超市對每位顧客實施限購，因此只能定量購買且數量非常少。若一周需要30升的油，最終卻只買到15升油，到時可能就沒油來炸肉排了。」

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為應對眼下食用油短缺問題，酒吧想出「以油換酒」的奇招，決定讓顧客自帶葵花籽油來換啤酒，一升油換一升酒，當場以物易物。據了解，目前德國多數酒吧一升啤酒售價約為7歐元，而一瓶一升的葵花籽油售價則約為4.5歐元，用一升葵花油換一升啤酒令許多顧客認為十分划算且有趣，紛紛帶著葵花籽油前去參與。

其中一名顧客曾在烏克蘭進行人道救援時，在當地購買了80升的葵花油。回到德國後，該顧客將所購買的油拿到該酒吧兌啤酒。他大讚「以油換酒」讓他能夠用低價買到那麼多啤酒，可用於其生日派對上。目前這一酒吧通過「以油換酒」的活動兌換了400升的啤酒出去，德式炸豬排供應危機也暫時得到緩解 。

Text by BusinessFocus Editorial

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