消費才可用廁所 星巴克以安全為由 考慮不再開放廁所

全球咖啡連鎖巨頭星巴克（SBUX）正在重新考慮其於2018年制定的對所有人開放的廁所政策。創始人舒爾茨（Howard Schultz）近日表示，出於安全考量，未來星巴克的廁所可能將不再向非店內消費者開放。他坦言，這將是自2018年以來的一次重大的企業文化轉變。

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《華盛頓郵報》10日報道指，舒爾茨近日在華盛頓特區舉行的論壇會議上表示，星巴克每天服務一億名消費者，而每天亦有大量非店內消費者湧入其廁所，為星巴克的員工和店內消費者帶來了安全隱患。出於安全考量，星巴克考慮採取更強硬的政策，並考慮限制非消費者進店人數。舒爾茨認為，提供星巴克職員以及顧客安全的環境相當重要，公司必須確保其員工和顧客的安全與需求，將考慮取消廁所對外開放的政策。

事實上，星巴克開放的廁所政策始源於2018年的一場爭議。當時有兩名非裔男子在費城的一家星巴克要求使用廁所時，因未在店內消費而遭門市經理拒絕。兩名非裔男子拒絕消費後並未離開，經理便報警要求將兩人逮捕。事件隨後引發爭論和負面宣傳，礙於輿論壓力，星巴克表示道歉並將其所有門店關閉一天，對員工進行種族偏見培訓，同時宣佈無論顧客是否消費，將一律開放使用廁所、室內外座位區，以平息種族偏見問題。

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然而，得克薩斯大學達拉斯分校以及波士頓學院商學院的聯合發布的一項調查發現，自從星巴克對外開放廁所後，位於無家可歸者收容所附近的星巴克的顧客流量比其他門店少了兩倍。與此同時，星巴克較富裕的客戶群的訪店人數也有所減少。研究認為顧客數量減少與其對外開放廁所的政策相關，「少數非店內消費者長時間佔用空間和廁所，對其他消費者有很大的影響，他們要麼不再來，要麼在店內花費的時間減少。從准公共廁所政策轉向完全開放的公共廁所，不太可能使星巴克受益，除非顧客的購買量大大增加。」

Text by BusinessFocus Editorial

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