【#BF生意經】GingFood無門檻贊助試食專員 人人都可以做foodie和神秘顧客

【#BF生意經】GingFood無門檻贊助試食專員 人人都可以做foodie和神秘顧客

Startup Tech Video Business
By joanna.yip on 01 Oct 2021
Digital Editor

香港在近年來出現不少食評家(Foodies),可見食物在港人的日常生活中何其重要。有見及此,吳奕濃(Bob)於2017年創立試食平台GingFood,除了為餐飲業提供試食推廣外,更是神秘顧客調查服務的平台,不但用戶透過平台試食可以獲得資助金額,參與餐廳亦有百分之百的回本機制保障。

加上試食專員需要在自己的社交平台撰寫食評,亦有助餐廳宣傳。Bob認為,素人宣傳相比KOL及網紅的宣傳更真實及有效,因此不少餐廳都願意嘗試這個宣傳模式。

GingFood除了為餐飲業提供試食推廣外,更是神秘顧客調查服務的平台。
Photo from BusinessFocus

從低做起喪打傳銷電話 餐廳回頭客有五成

Bob曾經做過一些普通的傳統試食活動,但發現以前的方法及流程達不到理想效果,亦需要花費大量人手處理,於是讀統計學出身的他,便將整套流程系統化,同時加入神秘調查問卷和100%回本服務保證,幫助餐飲創造更多優質餐廳體驗,「希望給更多人去嘗試,不只是Blogger和KOL,而是給全部人參與」。

雖然Bob是創辦人,但創業初期仍要親身打傳銷電話,讓更多餐廳認識他們的業務。
Photo from BusinessFocus

雖然Bob是創辦人,但創業初期仍要親身打傳銷電話,讓更多餐廳認識他們的業務,解釋何謂「百分百回本機制保障」。Bob表示,Gingfood的業務主要把七成資金資助試食專員,另外三成為GingFood的佣金,假設試食專員不會一人用膳及消費額高於資助額,餐廳便能回本,即使消費額低於資助額,GingFood便會從佣金中補貼。

雖然GingFood沒有鋪天蓋地的宣傳,但默默地花了幾年時間耕耘,現時餐廳回頭客有五成。

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試食專員無須當「打手」 會員人數已逾2萬

有了合作餐廳後,當然需要招募會員當試食專員,以擴大其數據系統。GingFood會根據參與體驗的會員背景,視乎他們的背景、年齡、性別及朋友圈的數目,安排不同類型的餐廳給他們選擇試食,「如果他的消費額花得特別多,我們的平台會加他分數,日後他見到的資助額會愈來愈多,或一些優質的餐廳加入我們後,他們亦可以優先預約去體驗」。

GingFood會根據參與體驗的會員背景,安排不同類型的餐廳給他們選擇試食。
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Bob更表示,暫時還未投放資源在會員宣傳方面,主要靠試食專員的口碑及朋友之間介紹,每日仍然都有大約幾十人下載他們的應用程式,現時的會員人數已逾2萬。

Text by BusinessFocus Editorial

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