【環保包裝】零垃圾食即食麵!英國大學生發明「可溶性」調味料包裝

【環保包裝】零垃圾食即食麵!英國大學生發明「可溶性」調味料包裝

Inspiration
By Chin on 20 Aug 2020
Digital Editor

環保和可持續性是當下社會非常關注的議題,而塑料包裝垃圾正是造成環境問題的最大原因。英國倫敦一家大學Ravensbourne的產品設計系畢業生Holly Grounds發現到,即食麵這種最普遍和受歡迎的食品裡頭的調味料包裝袋,竟然需要花上八十年才能被分解。這讓Grounds意識到這件事對大自然造成危害的嚴重性,因此發明了一款「可溶性」的醬料外包裝,這讓即食麵能夠保持美味的同時,也可以減少垃圾的製造。

,這讓即食麵能夠保持美味的同時,也可以減少垃圾的製造。
Photo from Holly Grounds

Grounds認為,便利在現代社會中是不可缺失的部分,但卻因此對壞境形成傷害。即食麵讓大家在極短時間內就能煮食完成,但為什麼其包裝卻還花上八十年的時間才能被分解?目前市場上雖然不缺可生物分解的塑膠代替品,但它們往往都經過特殊處理,例如只能在50度的工業堆肥中分解。若處理不當,不但不能發揮環保效果,還會對環境繼續造成污染。因此Grounds決定發明一款可直接在消費者眼前分解的包裝。

若處理不當,不但不能發揮環保效果,還會對環境繼續造成污染
Photo from Holly Grounds

這款「可溶性」醬料外包裝由馬鈴薯澱粉、水、甘油混合以後製成的,是無色無味透明的薄膜,可防止麵條軟化,一旦放入熱水一分鐘便會完全溶解。雖然包裝透明無味但調味劑其實已被加進薄膜中,溶解後就能變成醬汁。這樣在煮即食麵的時候就不會產生任何垃圾,對環境更友善。

這樣在煮即食麵的時候就不會產生任何垃圾,對環境更友善。
Photo from Holly Grounds

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Grounds也表示,「可溶性」醬料外包裝製作過程並不難,在自家廚房就能夠完成了。將所有所需的三種成分混合加熱後,待到合適的稠度再加入香料或調味料,放到模型中靜置24小時。調味料薄膜完成後,便可將其包裹即食麵等脫水食物。基於考慮到衛生問題,包裝好的即食麵將會放入到塗蠟的紙袋中。

Grounds還特地為這款包裝和一般的即食麵包裝進行比較測試,他發現一般即食麵煮食時還需要花費多一分鐘的時間,而「可溶性」醬料外包裝即食麵就更省時還環保。

他發現一般即食麵煮食時還需要花費多一分鐘的時間,而「可溶性」醬料外包裝即食麵就更省時還環保。
Photo from Holly Grounds

這款新概念即食麵包裝讓Grounds在今年主題為「循環經濟」的倫敦最大設計畢業展New Designer Graduate Show中突圍而出,也備受環保人士的討論。

Text by BusinessFocus Editorial

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