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【反傳統思想】為味精平反：食品科學家告訴你每天應使用味精煮食
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8 years ago

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坊間對使用稱為「supersalt」的味精烹飪一直存在負面印象，例如表示味精有毒性、致癌、吸收體內能量以及引致頭痛等等，...

【天然保鮮】 美初創公司研發天然保鮮劑Edipeel，讓水果有效延長保鮮期
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8 years ago

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多汁果肉柔軟的熱帶水果，容易在運輸過程中損壞、不耐儲藏及有機會受細菌及蟲害。美國初創公司Apeel Sciences就研...