「2026銀河星耀蕾動」盛大啓幕 12位亞洲餐飲巨匠匯聚24顆米芝蓮星 閃耀「澳門銀河」

適逢澳門格蘭披治大賽車週末，11月20及21日，「澳門銀河」匯聚15位亞太區頂尖名廚及調酒大師，共同呈獻矚目回歸的年度旗艦餐飲盛事「2026銀河星耀蕾動」；早鳥門票現已公開發售。

澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2026年9月15日 - 作為亞洲首屈一指的美食目的地，「澳門銀河」將於11月20及21日隆重呈獻年度旗艦餐飲盛事「2026銀河星耀蕾動」。活動匯聚12位亞洲最備受推崇的餐飲大師，合共坐擁24顆米芝蓮星，並邀來三位知名調酒大師參與，包括本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主。作為「澳門銀河」年度餐飲盛事的矚目回歸，「2026銀河星耀蕾動」進一步鞏固其作為亞洲領先餐飲目的地的地位，匯聚區內最享負盛名的餐廳、名廚及餐飲體驗於一身，為賓客帶來前所未有的星級美饌盛宴。

活動將於2026年11月20至21日舉行，設有三場限定體驗，分別於11月20日晚上、以及11月21日中午及晚上舉行。作為澳門「創意城市美食之都」年度餐飲盛事之一，「2026銀河星耀蕾動」將透過專為「澳門銀河」策劃的非凡餐飲體驗，呈獻文化、匠藝與創意的精彩交流。門票每位澳門幣1,988元起（兩位起），現已於 www.galaxymacau.com 公開發售；凡於10月4日或之前購票，可尊享8折早鳥優惠及免費無限暢飲餐酒套餐。

以中國傳統五行哲學為靈感，「2026銀河星耀蕾動」邀請亞洲頂尖餐飲大師透過各自獨特的創作視角，演繹「金、木、水、火、土」五大元素。在現場表演的襯托下，賓客將沉浸於一場融合風味、創意與匠藝的感官盛宴，親身體驗亞洲餐飲大師的非凡創意與精湛技藝。

亞洲餐飲殿堂級陣容雲集「澳門銀河」

12位餐飲大師將以不同組合形式呈獻各具特色的料理哲學，透過多元食材與烹飪技藝演繹五行主題。賓客更可近距離欣賞大師們現場匠心演繹，親身感受其非凡創意與精湛技藝。

匯聚於「澳門銀河」的客席名廚均為亞洲餐飲界舉足輕重的人物，代表區內餐飲藝術的最高水準，包括：

• 新加坡米芝蓮三星餐廳 Odette 主廚Julien Royer
• 台中米芝蓮三星餐廳JL Studio 主廚林恬耀
• 吉隆玻米芝蓮二星餐廳 Dewakan 主廚 Darren Teoh
• 東京米芝蓮二星餐廳 Florilège 主廚川手寬康
• 北京米芝蓮二星餐廳 BLACKSWAN 主廚Vianney Massot
• 首爾米芝蓮一星餐廳 Solbam 主廚嚴泰俊

坐鎮是次盛會的六位「澳門銀河」及星際酒店餐飲代表包括：

• 宮川政明大廚：米芝蓮三星鮨 宮川 及 米芝蓮一星「鮨吉祥 宮川」
• Umberto Bombana大廚：米芝蓮三星香港8½ Otto e Mezzo BOMBANA及米芝蓮一星澳門8½ Otto e Mezzo BOMBANA
• 徐涇業大廚：米芝蓮二星壹零貳小館 及「源・公館」
• 陳植強大廚：米芝蓮二星星際酒店「風味居」
• 鄭永麒大廚：米芝蓮一星香港VEA 及 「Estuary by Vicky Cheng」
• 任樂軒糕點總廚：「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」糕點及烘焙助理副總裁

佳餚與美酒的匠心配搭

與星級佳餚相輝映的，還有來自亞洲酒吧界的卓越代表。領銜登場的是本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主、廣州「廟前冰室」的Andrew Ho，以及香港Mius創辦人兼首席調酒師Shelley Tai。Mius於本年度《亞洲50最佳酒吧》排名第36位，而Shelley Tai更榮獲由業界調酒師票選的「Altos Bartenders' Bartender Award」。代表「澳門銀河」參與盛會的則有榮登《Tatler Best 20 Bars in Macau 2026》的澳門銀河 萊佛士「長廊酒吧」酒吧經理Nokoy Mak。

五行哲學啟發的非凡美食之旅

匯聚15位亞太區備受推崇的餐飲及調酒大師，「2026銀河星耀蕾動」不僅是一場星光熠熠的美食盛會，更是一個促進創意交流與匠藝分享的平台。五行元素的風味特色：「木」象徵清新與活力；「金」彰顯純粹與精準；「水」探索層次、質感與鮮味；「火」透過燒烤、炙烤及調味技法展現變化與張力；而「土」則以醇厚、溫潤且富有層次的風味帶來豐盛而踏實的味覺體驗。各位大師將圍繞五行主題各展所長，以其各自獨到的料理語言與創作風格，為賓客呈獻沉浸式餐飲體驗，展現亞洲餐飲文化的多元魅力與創新活力。

雲集亞洲餐飲界翹楚的「澳門銀河」，由米芝蓮星級食府到備受讚譽的地道美饌，呈獻兼具國際視野與本地特色的餐飲體驗。「2026銀河星耀蕾動」將把亞洲最受推崇的餐飲及酒藝人才帶到同一舞台，讓賓客於同一週末盡享非凡美饌。

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「2026銀河星耀蕾動」

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「澳門銀河」 綜合度假城

「澳門銀河」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集9家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店」、澳門大倉酒店、澳門銀河 JW萬豪酒店、澳門銀河 麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河 萊佛士、澳門安達仕酒店，以及澳門銀河 嘉佩樂，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。

「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲享受。銀河時尚匯集合國際頂尖奢華品牌，禮遇非凡的悅心購物體驗，讓賓客一步到位選購全球追捧的經典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點的名牌獨家限時店，享受尊尚的禮遇回饋及優惠購物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購物服務，獲邀參與專屬的大牌聯乘活動，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時尚喜悦，在此一觸即發，令賓客變成潮流焦點所在。

「銀河影院」配備最頂尖的影音科技、超豪華舒適的配套，以及細心周到的服務，將身臨其境的影院體驗提升到全新境界；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了 35 種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。

「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，並設有16,000座位、全澳最大的室内綜藝館——銀河綜藝館。

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