呼籲各國建立國家冷凍委員會應對食品、健康、動物及氣候挑戰

巴黎 2025年6月26日 /美通社/ -- 在全球冷凍日之際，國際冷凍學會（International Institute of Refrigeration，簡稱IIR）呼籲各國認識到冷凍技術對於健康、食品安全、能源效率及氣候可持續性的重要性。IIR 亦敦促各國政府成立國家冷凍委員會（National Refrigeration Committees），這些跨部門平台旨在協調所有應用領域的可持續冷凍努力，從低溫技術及極低溫應用，到食品及健康冷鏈、空調及熱泵等。這些委員會應匯聚所有相關利益方，確保公共及私營部門、技術及政策界的各方共同參與，協力制定有效且包容的國家冷凍策略。IIR認為，這些努力對於加強食品系統、公共衛生、工業發展及氣候行動至關重要。

Participants at the World Refrigeration Day Event in Paris on 18 June 2025 organised by the International Institute of Refrigeration. Photo by Luc Vietanh Soto / 10 Billion Solutions for IIR

最後，作為一個科學、獨立且無偏見的跨政府冷凍發展機構（Intergovernmental Organisation for the Development of Refrigeration），IIR呼籲更多國家加入其使命，積極支持全球努力，將冷凍技術提升至國家及國際議程的首要位置，並認可冷凍行業在可持續發展及氣候韌性中的重要作用。

這一全球呼籲與6月18日於巴黎由IIR舉行的2025年全球冷凍日高層活動（2025 World Refrigeration Day High-Level Event）的成果相呼應。來自60多個國家/地區的170多名政府、工業、科學及國際組織代表齊聚一堂，表達一致的訊息：冷凍技術不再是次要問題，而是核心基礎設施。

「這是可持續冷凍技術塑造我們社會的十年。讓我們具有遠見，讓我們打破常規，讓我們包容所有人，」IIR總幹事Yosr Allouche如是說。

全球轉折點

來自印尼、尼日利亞及歐盟等地的國家領袖代表指出，冷凍技術對於清潔能源、食品安全及經濟包容性的重要支持。所提議的國家冷凍委員會（National Committees）將匯聚各部門、私營部門及學術界的力量，以確保政策的協調性、投資的對接及熟練勞動力的培養。

IIR總會議主席Kim Min-Soo教授表示：「我們正見證IIR的重生，無比重要、前所未有的團結。」

巴黎活動中，還有來自「執行《蒙特利爾議定書》多邊基金」（Multilateral Fund for the Implementation of the Montreal Protocol）的關鍵發言，強調了透過行業方法考慮可持續冷卻行動的重要性，並最大化在發展中國家新興行業中採取早期行動的益處，這亦與《基加利修正案》（Kigali Amendment）的承諾相符。其他關鍵發言包括聯合國教科文組織（UNESCO）、聯合國工業發展組織（UNIDO）、聯合國環境規劃署（UNEP）、世界動植物衛生組織（WOAH）、氣候和清潔空氣聯盟（CCAC）、世界銀行國際金融公司（World Bank IFC）、德國國際合作機構（GIZ Proklima）、聯合國糧食及農業組織（FAO）及英國建築服務研究院（BSRIA）等機構的發言。

IIR宣佈啟動《全球冷凍展望》（Global Refrigeration Outlook），這是IIR的全新旗艦報告系列，旨在指導政策、科學及財務，並獲得與會者的熱烈反響。

業界領袖，包括Carrier Transicold、Chereau、Daikin Europe、Danfoss Climate Solutions、CIMCO Refrigeration、Sofrigam、Mayekawa和Climalife，展示了運用天然冷媒、熱能整合、創新冷鏈及熱泵解決方案的可擴展創新技術。但他們也強調了需要支持政策及可預見的投資。

從氣候變遷到能源可及性，冷凍技術如今被認為是全球系統性問題，且若能協作推進，將帶來快速且公平的發展成果。