download BusinessFocus app
內地黑心醃菜再現  原材料腐爛發臭  工人赤腳踩醃菜:全天下都這麽做

內地黑心醃菜再現 原材料腐爛發臭 工人赤腳踩醃菜:全天下都這麽做

Business
By Valerie on 20 Mar 2023
Digital Editor

內地食品安全問題時有所聞,繼去年爆出的「土坑酸菜事件」後,近日內地又有多家醃菜生產商的工廠被指設施簡陋,環境骯髒散發惡臭味道,如同垃圾場,工人甚至光腳踩踏醃菜、向醃菜坑丟煙頭或吐口水,被查問時更直言「全天下都這麽做」,目前多間知名廠家已被查封。

廣東廣播電視台上周二(14日)播出的節目中,揭發汕頭市多間醃菜廠的生產過程與環境惡劣,其中包括玉雷食品實業有限公司。該公司用於製作「玉雷橄欖菜」的原材料芥菜,被堆放在泥地上,大量垃圾如即棄飯盒、煙頭、膠袋等摻雜其中,而且現場散發陣陣惡臭,還有不少蒼蠅在周圍盤旋,如同丟置在路邊的垃圾一樣。

玉雷橄欖菜的原材料芥菜被隨意堆放在泥地上,當中夾渣著許多垃圾。Photo from 南方網

面對記者查問,工作人員解釋道,那麽做的目的是為了曬乾芥菜汁水,「之後要放進土坑裏」,甚至不以為然地表示「全天下都這麽做啦」。

工人隨後直接用挖掘機把曬乾的芥菜移入工廠内的水泥製坑洞内,該坑洞沒有鋪上塑料袋作隔斷,坑内牆面甚至已出現發霉。報道指,這些原材料接下來會經過鹽漬、發酵,橄欖油燉煮等工序,最後包裝賣出。

業者在被詢問時直接表示,「全天下都這麽做」。Photo from 南方網

另外,酸鹹菜品牌「桂盛」廠商的錦桂醃製廠內,有工人穿著水鞋來回踩踏醃製坑内的酸菜,甚至朝裏面吐口水。南社村的汕頭沐彤園食品有限公司的工人直接赤腳踩在南薑上,被問到會不會辣腳時說「習慣了就不辣了」。

汕頭市場監管部門在新聞報道當天就到涉事醃製厰進行執法調查,並全面排查當地醃菜生產過程等食品安全問題,防止產品流入市場,目前内地多個電商平台已無法搜索到玉雷橄欖菜。

工人赤脚踩在裝滿南薑的桶内。Photo from 廣東電視台

記者以消費者身份致電汕頭沐彤園食品有限公司客服時,對方回應表示,影片中踩南薑的並非工作人員,而是賣南薑的老闆,還補充說公司醃菜使用的南薑「是整顆的」,不似影片中所見的南薑榨汁,明確表明被踩過的南薑並沒有添入產品内,目前該公司產品已配合執法抽查,尚在等待結果。

去年3月15日,央視曾爆出湖南插旗菜業有限公司利用土坑醃製包菜,工人們把未經清洗和挑選的芥菜倒進土坑裏,穿著拖鞋或光腳站在坑内的酸菜上,甚至把抽完的煙頭直接丟在裏面,隨後倒入調料、用薄膜包裹並蓋上土直接醃製,被稱為土坑酸菜事件,一度掀起食品安全與衛生風波。

 

Text by BusinessFocus Editorial

🏆 立即報名「中小企卓越成就獎2024」

【了解更多最快最新的財經、商業及創科資訊】

👉🏻 追蹤 WhatsApp 頻道 BusinessFocus

👉🏻 下載 BusinessFocus APP

👉🏻 立即Follow Instagram businessfocus.io

最新 金融投資熱話專頁 MarketFocus