【逆市發圍】中年漢疫情下失業成創業契機二按套現開外賣食肆一搏求翻身

By Tiffany on 23 Aug 2021

Project Editor

「四十而不惑，五十而知天命。」努力在社會打滾多年，經過磨練帶著經歷步入中年，甚至有人已經漸漸走近收成期。原本以為職業的方向，生活的軌跡早已平穩，但一場世紀疫情的出現成為契機，令突然失業的打工仔，唯有硬著頭皮擠身老闆行列，力圖翻身！

有人認為，創業應該趁年輕，輸得起又摔不痛。人到中年先創業，上有高堂，下有妻房，包袱多，創業成本自然較大。不過，人生經驗豐富是中年比青年更大的優勢。同時，面對創業不可或缺的一環──籌組資金，已積累一定資本的中年亦相對容易處理。

從事飲食業的何先生，自小立志成為一名西廚，中學畢業後便由廚房學徒做起，付出無限辛勞與汗水，一步一步攀升至二廚、副廚；其任職的餐廳級數，亦一間比一間高，後來更晉升成為鬧市米芝蓮三星餐廳的副廚，餐廳獲無數老饕專程捧場，風頭一時無兩。可惜，好景不常，肆虐全球的疫情，令社會停擺，影響遍及各行各業。為阻截傳播，本地政府實施一系列限聚措施，數次禁止晚市堂食，對走高檔路線、不設外賣的Fine Dining餐廳可謂致命重擊。

餐廳收入銳減，老闆手起刀落，終令何先生淪為失業大軍。身懷一門手藝的何先生，個性樂天，並未因此垂頭喪氣。倒是認為失業是一個契機，加上疫情之下，連高居不下的旺區舖位租金都大劈價，和朋友商量後，瞄準疫情限聚下，外賣需求急增，決定合伙投資專營外賣飯盒的食肆，一嚐創業滋味！

而作為創業首步，正當何先生著手開始籌措一筆資金之時，收到地產代理通知，原本看中一個空間剛好設置收銀和廚房的旺市舖位，業主願意大幅再劈價減租，條件是2日之內要繳付舖租3個月按金、1個月上期，再加上裝潢、設施器具樣樣都要錢。何先生不想錯失難得一遇的租金優惠，但霎時之間又騰不出大額現金。

向來勇往直前的何先生，想到利用自住物業貸款套現，他本身擁有樓價約650萬的物業，於銀行一按餘額約300萬元，希望籍此向銀行申請加大按揭貸款額。然而，失業的何先生因未能提供收入證明，而慘遭銀行拒絕加按申請。正當何先生一籌莫展時，新鴻基信貸的廣告「理財更靈活自主，24小時批核^＃」為他帶來一線曙光，何先生便馬上致電新鴻基信貸分行查詢。

新鴻基信貸的客戶主任了解何先生的資金需要後，建議何先生申請物業二按貸款。雖然何先生暫時沒有收入，但太太收入尚算穩定，獲新鴻基信貸於2日內批出約130萬元貸款為何先生解決資金問題。何先生成功籌得外賣店開業的資金，承租得心儀舖位之外，開店工夫亦總算順利。做老闆有做老闆的困身與苦惱，但每當有舊客特地尋上門支持，為何先生帶來鼓勵，都令他更確信自己走對了路，做對了決定。