【社會實驗】英男子創假餐廳進行瘋狂實驗 靠冷凍食品刷好評 一年登上平台榜首

在互聯網當道的時代背景下，網絡評分有多重要？英國一名自由撰稿人4年前展開了一項社會實驗，期間僅靠著高超的網絡行銷手法，加上只利用冷凍食品營業一天，短短一年就讓一間不存在的餐廳靠著好評成為倫敦最佳餐廳，完美驗證了網絡評級的重要性。而這項看似荒謬且瘋狂的社會實驗最終被收錄於紀錄片中，讓人不禁反思如今網絡評級平台的真實性到底有多高。

2017年，來自英國的Oobah Butler原本是在網絡評級平台TripAdvisor（NASDAQ：TRIP）當打手寫假評論作為兼職，在他為不少高評級餐廳寫過假食評的當下，他也發現不少評級高的餐廳評論，大多都是造假。於是，他便突發奇想決定自己開設一家假餐廳，開始了他的瘋狂社會實驗，順便展示他優越的網絡行銷手法。

Photo from YouTube@Vice

一開始，Oobah Butler先是以自己的租屋地址和一組新號碼在TripAdvisor上注冊新賬號，並把餐廳取名為「 The Shed at Dulwich」，餐點主打專為顧客心情而設，為了避免穿幫，餐廳的地址只填寫了街道名稱，甚至把餐廳的模式設置為「 預約制」。而一家初創餐廳最重要的莫過於精緻美味的餐點照片，於是Butler便「費盡心思」地拍攝了一道道看似讓人食指大動的美食，其中包括用脚踝假扮肉類、和一堆雜草和煎蛋拼凑而成的餐點、用洗碗精和剃鬚膏製成的「湯汁」。

Photo from YouTube@Vice

Butler在上傳照片後，便靠著朋友使用不同的裝置為餐廳刷五星好評，成功引起當地傳媒的注意，紛紛向他提出約訪，這家假餐廳也逐漸從1萬多名上升至前百名。隨著知名度慢慢打開，顧客的預約電話也越來越多，當中不乏美食家、名人等等，但都遭到餐廳以預約已滿的理由矇混過關。

直到2017年11月，Butler的餐廳在不斷刷好評和推廣之下，終於成為全倫敦排名最高的餐廳，但迄今為止都沒有人真正嘗過這家餐廳的食物。在登上榜首之際，Butler也決定將餐廳「實體化」一天，開始接受顧客的預約後，便把租屋後院的雜草清除乾净，改造成極具特色的家庭餐廳。

Photo from VIce

食材方面，Butler到超市買來了一堆冷凍食品，並找來朋友擔任主厨和假客人，餐廳的前置作業就此完成。當天，為了增加神秘感，客人在進到餐廳之前都被蒙上眼睛，並由服務生帶領到位置。不知是Butler營造的氣氛或許過於逼真，或是只顧著拍照打卡，當天並沒有客人發現餐點的異常，甚至大贊餐點和體驗都非常好，並約定下次再來光顧。

餐廳營業結束後，Butler也將這次的社會實驗寫成報導，瞬間引起廣泛關注，而TripAdvisor也隨即將假餐廳除名。據悉，Butler的社會實驗最終被收錄在紀錄片中，讓社會大衆重新反思如今網絡評級的真實性。

Text by BusinessFocus Editorial