【文盲富豪】辣醬龍頭變出上億生意，老乾媽：上市是騙人家的錢

喜歡吃辣的朋友都一定有聽過「老乾媽」這款辣醬。這款辣醬一瓶只賣也8元人民幣，但一年賣出6億瓶，營業額達到45.49億人民幣（約52億港元）。生意愈來愈好，然而「老乾媽」的創辦人陶華碧一直謹守自己的三不原則：「不貸款、不融資、不上市」，她天認為「上市是欺騙人家的錢」，拒絕上市。

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目不識丁婦人成億萬富翁

「老乾媽」辣椒醬由陶華碧創辦。從未上過學，目不識的她，在20歲時與丈夫結婚，誕下2名兒子。但丈夫其後因病離世。為了生計，她開始經營涼粉生意，將自己調配的辣椒醬拌入至涼粉中，大受歡迎，不少人食完涼粉後，也喜歡買一些辣椒醬回家。

然而，買辣椒醬的人愈來愈多，但涼粉生意卻不見好轉。原來是陶華碧附近的涼粉檔都在使用她的辣椒醬用作調味，令客人都跑走了。這讓她決定不再出售辣椒醬。其後，她決定開設辣椒醬廠，「貴陽南明老乾媽風味有限公司」就此誕生，辣椒醬也正式命名為「老乾媽」。

之後生意愈來愈好，事業愈來愈大。陶華碧由一位切辣椒的廚娘變成管理層。可惜的是陶華碧是一個文盲，目不識丁，所以大兒子李貴山會幫忙她處理文件、唸文件給她聽。但她也有努力學習，為了簽文件，她花了3日學習寫自已的名字。

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由零售轉批發 不存貨「現款現貨」

一開始，食品商店和單位食堂都不肯接受這瓶名不見經傳的辣椒醬，陶華碧跟商家協商將辣椒醬擺在商店和食堂櫃檯，賣出去了再收錢，賣不出就退貨。商家這才肯試銷。

一星期後，零售點紛紛打來電話，讓她加倍送貨。她派員工加倍送去，竟然很快又售完缺貨。陶華碧此時開始擴大生產。

無論是收購農民的辣椒還是把辣椒醬賣給經銷商，陶華碧永遠是現款現貨，「我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢。」這是她的營商原則。從第一次買玻璃瓶的幾十元，到現在每日銷售額過千萬人民幣，她始終堅持這個原則。 「老乾媽」沒有庫存，也沒有應收賬款和應付賬款，只有高達十數億元的現金流。

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堅持不上市在於充足現金流
「老乾媽」年銷售量達6億瓶，營業額達45.49億人民幣（約52億港元），20年時間內，產值增長600倍以上，外界估計，陶華碧身家暴漲至75億人民幣（約86億港元）。雖然生意愈來愈好，但陶華碧一直沒有計劃讓公司上市。她一直覺得「上市是在欺騙人家的錢。」對外回應有關上市集資的問題，她曾說：「上市、融資這些東西我一概不懂，我只懂得炒辣椒，做我懂得事。我只知道一上市，就可能傾家蕩產。上市那是欺騙人家的錢，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來入股，到時候把錢吸走了，我來還債，我才不幹。」
有分析指出「老乾媽」不上市的原因是「不缺錢」。對比同行其他幾間龍頭企業的周轉天數為30日以上，「老乾媽」的現金流可謂非常充裕，根本沒有集資需要。

Text by BusinessFocus Editorial