【烈酒國度】威士忌搭配雪茄的入門法則

之前 Bar Ginger 的負責人Tony就為我們介少了不同產地的威士忌和關於品酒的學問，今天我們來得特別一點， 讓 Tony 為我們介紹一些適合搭配雪茄的威士忌。

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一口酒，一口煙這個習慣相信很多男士都會有， 但於兩者的味道是否講究？ 就不得而知，至少小編，對兩者「夾唔夾」沒有太高的追求，但聽完負責人Tony的分享後，才驚覺自己從前有點「暴殄天物」。 Tony 表示，其實有不少威士忌廠牌都會推出「Cigar Reservoir」，特地讓「飲家」一口酒，一口煙，慢慢嘆,而有很多Cigar Reservoir 都是以「雪梨桶」釀成， 因為可以令威士忌「甜身」一點，更能襯托出雪茄的味道。當然， 一本通書不能用到老，有些人認為重「煙燻味」的威士忌也能與雪茄搭配，雖然聽起來「煙撞煙」的味道有點怪，但有時卻能產生一些不錯的「化學作用」。而以下，就是Tony推介給我們的雪茄「神搭配」。

Dalmore（Cigar Malt）

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Tony 說 Dalmore 出品的 Cigar Malt 有時候會用上本來用作釀製紅酒的木桶，貪其殘留的果香能令威士忌「fruity」一些，如之前所說，因為較甜的威士忌較能帶出的雪茄。

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除了分享一些跟雪茄能搭配的威士忌之外，Tony還跟我們分享一些適合女士品嚐的威士忌。 由於日本的威士忌 一般乾果味較重和「甜身」，比較適合沒有那麽「重口味」的女士，例如「響21」或同一「集團」出品的「山崎」或白洲，都適合女士品嚐。

Text by BusinessFocus Editorial