新會陳皮造假大踢爆 70元廣西「工藝皮」扮千元頂級貨 交3萬元「授權費」助洗白

素有「一兩陳皮一兩金」之稱的新會陳皮，因具藥用及收藏價值，近年被炒至天價。然而，央視《財經調查》日前放蛇暗訪，踢爆這個暴利市場背後的驚人黑幕。調查發現，市面充斥大量成本僅70元的廣西「工藝皮」，被包裝成售價千元、價值媲美黃金的「新會陳皮」。更令人震驚的是，有新會當地企業負責人直認，只需繳納「一年3萬元」的授權費，便可掛羊頭賣狗肉，公然協助外地低質陳皮「洗白」在市面扮作頂級貨出售。

資金壓力催生「速成」邪術 一個月變三年陳

根據行業共識及團體標準，柑皮必須經過最少三年的自然陳化，方能稱為「陳皮」，且陳化時間越長，價值越高。然而，涉事企業負責人向記者坦言，正規的自然陳化意味著龐大的資金需被長期積壓，加上倉儲管理風險，絕大多數中小型企業根本難以承受這種現金流壓力。

為求快速回籠資金，一種名為「輕工藝」的速成加工技術應運而生並在行業內流行。報道指，位於廣西的一間健康產業有限公司便以此技術，將新採收的鮮果皮透過烘乾、加溫等工業手段處理。僅需一個月時間，這些果皮便能呈現出近似自然陳化三年甚至五年的外觀，不僅大幅縮短了陳化周期，更將營運成本壓縮至極致。

同批次貨品按色差定價 成本70元標價千元

調查記者在健康產業有限公司的分揀工場內，目擊了荒謬的定價過程。現場大批量的「工藝皮」實為同一批次加工，僅因受熱程度不同而產生顏色深淺差異。然而，工作人員竟根據這些色差，隨意將產品分類並標註為「三年」、「五年」甚至「十年」陳皮。

該企業負責人直言不諱，這些掛著不同年份牌子的產品本質完全相同，批發成本均約為每斤70元。相比之下，即使是廣西浦北當地真正自然陳化五年的陳皮，批發價也要每斤150元至200元。

低廉的造假成本為商家提供了巨大的利潤空間：標註「五年陳」零售價約500元一斤；標註「十年陳」零售價高達1000元一斤。

這意味著，商家僅憑外觀「看圖定價」，便能將成本70元的產品以逾14倍價格出售。高額利潤驅使更多商家放棄成本高昂的自然陳化，鋌而走險投向「工藝皮」的懷抱。

3萬元買斷「新會」身份 假貨貼牌登堂入室

這批廣西製造的「工藝皮」若要賣出天價，還需最後一個環節——「洗白產地」。記者暗訪發現，有新會當地的陳皮企業負責人將品牌授權視為斂財工具。

該負責人透露，外地商家只需繳納「一年3萬元」的費用，便可獲得該企業的授權，名正言順地使用印有「新會陳皮」字樣的包裝箱及相關認證。透過這種「貼牌」操作，成本70元的廣西速成皮，搖身一變成為正宗新會年份陳皮，順利繞過監管流入高端市場。

行業信譽存亡危機

這種從生產「速成」、定價「隨意」到產地「貼牌」的一條龍造假，不僅嚴重欺詐消費者，更對堅守傳統工藝的商家造成毀滅性打擊。「劣幣驅逐良幣」之下，這味傳承百年的「廣東三寶」，其品牌信譽正隨時面臨崩塌危機。香港消費者在選購陳皮時，除需警惕價格陷阱外，亦應對所謂「老陳皮」的來源與認證保持高度存疑。

Text by BusinessFocus Editorial

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