
屹立金鐘35年 名都酒樓將於9月底結業 科大以3.54億接手
位於金鐘統一中心的名都酒樓宣布將於9月27日結束營業。酒樓所在物業上月以3.544億港元(下同)售予科技大學。聘珍樓集團今日(8日)張貼告示,指酒樓見證數代港人成長,以傳統點心車及粵菜聞名,曾舉辦無數宴會。集團表示,結業主因是港人消費模式轉變及整體經濟環境影響。目前聘珍樓仍在觀塘及鑽石山設有分店。
傳統酒樓式微的縮影?
香港金鐘統一中心的名都酒樓屹立35年,宣布將於9月27日結業,這不僅是老字號的告別,更反映香港傳統中式酒樓業的式微。名都酒樓見證金鐘區變遷,其毗鄰港鐵站的優越位置及親民價格,成為上班族聚餐首選。獨特的「推車仔」點心服務,更承載著無數港人回憶。
昔日中式酒樓不單是飲食場所,更是重要社交空間。婚宴壽宴、家庭聚會甚至商務洽談,都離不開酒樓的熱鬧氛圍。然而,傳統酒樓現面臨多重挑戰:高昂租金人工成本、年輕世代飲食習慣改變,以及難以招聘經驗點心師傅和侍應,令傳統中菜廳在核心商業區舉步維艱。名都酒樓東主坦言,結業主因是港人消費模式轉變及經濟環境轉差等因素影響。這次結業,正是香港傳統酒樓產業在時代洪流中掙扎的縮影,警示這份獨特飲食文化正逐漸褪色。
高校搶地進駐CBD成新趨勢?
名都酒樓結業背後,其物業易手予香港科技大學的交易更受關注。該舖位位於統一中心4樓,面積31,410平方呎,以3.544億港元成交,呎價約11,283元。市場傳聞科大將把此物業用作高級管理人員工商管理學碩士學位(EMBA)課程,意味著餐飲空間將轉型為高端教研場所。
科大進駐金鐘核心地段的舉動值得探討:既能打造便利EMBA學員的都會教研中心,又為國際交流提供平台。在全球知識型經濟下,頂尖大學不再局限傳統校園,而是積極拓展城市據點,搶佔商業核心位置以吸引全球人才。這既是教學空間擴展,更是學術影響力向商業前沿延伸的策略。
此前,港大也曾以2.89億港元購入荔枝角道甲級寫字樓全層,用作HKU SPACE教學設施。這些案例顯示香港高校正突破校區地理限制,進駐城市中心,與地產市場產生新交集,預示著香港知識型經濟發展與城市規劃的新趨勢。
金鐘地產新生態
金鐘作為香港核心商業區,地價高昂令傳統餐飲業難以負擔龐大經營成本。名都酒樓結業及舖位轉予科技大學,象徵著金鐘中央商務區的功能轉型:傳統餐飲零售業比重下降,教育、創科及高端金融等知識型產業正逐步崛起。
地產中介與城市規劃學者指出,金鐘及中環將從「飲食與商貿」並重的模式,轉型為「創科、教育與金融」三軸驅動的高端知識型空間。這種轉變將吸引高附加值產業與專業人才,強化香港作為國際金融中心及亞洲創新樞紐的地位。這不僅是物業用途轉換,更是城市經濟結構的深層優化。
Text by BusinessFocus Editorial
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