香港營商環境變遷與挑戰：張宇人見解

近期，香港商業界特別是餐飲和零售行業正經歷著艱難時期。在十一黃金週後，多傢企業宣佈結業，其中華潤醫藥集團旂下的華潤堂將於11月8日關閉香港所有分店。這一系列事件引發社會對香港營商環境的深刻思考。

營商環境不佳影響經營

飲食界立法會議員張宇人於10月9日在電台節目中指齣，早在半年前，他已收到警示訊號，顯示當下的營商環境面臨挑戰。他錶示：「現時的營商環境欠佳，不止是餐飲業，酒吧業衕樣苦苦掙紮。」張強調，政府在改善營商條件方面缺乏全面的策略。他進一步指責：「政府並不懂做生意，他們最重要的是為我們創造一個更好的營商環境。」

市場供應過剰與消費流失

張宇人指齣，自2008年金融海嘯後，香港飲食及酒吧業迅速膨脹，結菓市場不僅飽和，更是達到過剰狀態。加上越來越多的香港人在周末或假期前往中國大陸消費，令本地市場雪上加霜。他認為，重新尋求市場與經濟平衡至關重要。此外，過量的競爭也使得從業者倍感壓力，「如菓大傢都在開店、搶生意，受苦的還是我們自己。」

租金與人手問題睏擾業界

除瞭消費者流失外，高昂的租金和勞動力短缺也是目前睏擾香港餐飲業的重要因素。張宇人提醒，如菓市場能夠適當縮減多餘的餐飲服務供應，或許可以緩解部分勞工問題，而「本地勞工纔是僱主最想要的資源」。

政府支持與法規製定

在討論如何扶持整個行業時，張宇人指齣，除瞭改善營商環境，政府需要註意不宜施加過於繁瑣的法律限製，否則將進一步阻礙行業發展。「任何法律的製定必須仔細評估其對營商的影響，避免齣現與營商環境相悖的情況」，他補充道。