壽司郎純利升2.2倍 香港為最大貢獻海外市場 收入12億港元按年增67%

甚為受香港人歡迎的迴轉壽司集團壽司郎公布季度業績，海外店鋪表現亮眼，最終利潤增長達前一年度的兩倍以上，香港壽司郎為最大貢獻海外市場，收入達233.67億日圓（約12億港元），按年增長67%。壽司郎並計劃，未來3年在港分店由現在25間，擴充至52間，食客或無需再排長龍。

壽司郎母企Food & Life Companies，公布截至9月底為止全年業績，期內收入3017.47億日圓（約155.32億港元），按年增加7.3%；純利78.99億日圓（約4.07億港元），按年勁升2.2倍。其中，香港區壽司郎及居酒屋杉玉的營收233.67億日圓（約12億港元），按年增長67%，佔海外市場35.3%比重，佔整體收入7.7%比重，香港區EBITDA涉48.2億日圓（約2.5億港元），佔整體EBITDA約19%，亦為海外市場貢獻最大。

Food & Life Companies指出，香港由於人口減少及競爭加劇，每間店收入有所下降，但會致力創造利潤，繼續提供具吸引力的產品，以增加回頭客，又會從同樣勞動力緊缺的日本引入「省人化模式」，增強每店的生產力。

截至9月底，集團在港營運28家餐廳，包括25間壽司郎及3間居酒屋杉玉，預計本財年增至36間，兩年後達45家，2026年9月底再擴充到52家。

另外，自日本在9月開始排放核廢水，引發香港和內地政府抗議，內地更全面禁止日本水產進口。壽司郎談及內地業務時承認，部份城市業績受影響、下跌幅度較大，但仍計劃在對業務影響較少的城市，如廣州、深圳繼續審慎地開展分店，亦會進軍新地區，包括北京、蘇州和杭州。截至9月底，壽司郎在內地共有34間分店，目標至2026年增至201間。