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展開澳門銀河味道之旅 展示大師背後匠心精神

展開澳門銀河味道之旅 展示大師背後匠心精神

Market Information PR Newswire
By PR Newswire on 30 May 2023

揭露銀河匠人摘星秘密 感受大師極致創意體驗

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澳門2023年5月30日 /美通社/ -- 「澳門銀河™」綜合度假城一直積極支持澳門特區政府配合推動「旅遊 + 美食」 跨界融合,向來自各地的旅客提供世界級休閒體驗及超卓的餐飲服務。在澳門特別行政區政府旅遊局作為支持單位的指導下,「澳門銀河」早前推出《澳門味道  匠心傳奇》系列活動,展現澳門多元化旅遊元素,以配合日趨多元化和國際化的客源,為旅客創造難以忘懷的旅遊體驗,感受不一樣的城市魅力,協力打造澳門成為創意城市美食之都。

《澳門味道  匠心傳奇》系列活動中的匠心短片除了展現澳門作為創意城市美食之都的「澳門味道」,同時亦引領大家進入「澳門銀河」星級廚師團隊背後的美食世界,一同欣賞大師們匠心炮製的豐富多元美食,藉此向大眾推廣澳門「美食之都」。

最新系列短片包括位於澳門麗思卡爾頓酒店的粵菜食府「麗軒」,由擁有逾40年粵菜經驗的中餐行政總廚何漢昇掌舵。「麗軒」連續七年榮膺「米芝蓮一星」,並於2023年《福布斯旅遊指南》蟬聯五星殊榮。短片中講述他如何將嶄新烹調手法注入傳統菜式之中,將粵菜提升至更高層次。

繼續進入庭園意大利餐廳的主廚Luca Signoretti的匠心世界,採用意大利新鮮優質食材,著重原始生態帶來的美味,彷如在意大利享用家宴。CHA BEI的甜品師楊帆展現出他創製精緻美點的個人天賦,每件作品猶如藝術品一樣,讓你感受味蕾的新悸動。

而連續八年獲得「米芝蓮一星」及2023年《福布斯旅遊指南》五星殊榮的8½ Otte e Mezzo BOMBANA,其行政總廚Riccardo La Perna推薦三款經典招牌菜式,包括日本藍鰭吞拿魚、MAYURA和牛及提拉米蘇。「澳門銀河」首席侍酒師韓友光特別為庭園意大利餐廳挑選法國香檳Larmandier Bernier作為《澳門味道  匠心傳奇》系列的美酒搭配,而麥卡倫威士忌吧首席調酒師Shobit Shetty為麥卡倫威士忌吧製作「經典舊時尚」雞尾酒,體驗澳門大廚匠心精神,把握嚐鮮機會。

「澳門銀河」為此推出全新餐飲優惠,即日起至6月18日以Visa卡簽賬惠顧星際酒店的港澳唯一「米芝蓮兩星」湘川食府風味居、《福布斯旅遊指南》推薦餐廳山里、米芝蓮入選餐廳庭園意大利餐廳、北膳樓及CHA BEI的《澳門味道 匠心傳奇》系列套餐及美食,即可立減高達澳門元400及免費獲贈特選飲品或甜品,使用工銀澳門銀河Visa 信用卡更可同時賺取「銀河獎賞積分」!

全新的《澳門味道 匠心傳奇》系列章節已經開啟,大師們將他們每段故事、每個時刻、各種味道的匠心精神,一一呈獻眼前。現已上載至https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/artisans-of-flavor,細看你所不知道的美食傳奇。

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Visa 卡專享

風味居
米芝蓮二星風味套餐
(原價每位澳門元988+)

澳門元200現金立減及侍酒師推薦紅酒或白酒一杯(原價澳門元150+)

立即訂座:+853 8290 8668

山里
奢華會席料理
(原價每位澳門元1,380+起)

澳門元200現金立減及餐廳推薦清酒一杯(原價澳門元180+)

立即訂座:+853 8883 5127

庭園意大利餐廳
意式風情美饌

(原價每位澳門元1,388+起)

澳門元400現金立減及特調雞尾酒一杯(原價澳門元108+)

立即訂座:+853 8883 2221

北膳樓
魯東北滋味4人套餐

(原價澳門元1,888)

澳門元300現金立減及鮮榨玉米汁4杯(原價澳門元140+)

立即訂座:+853 8883 2221

CHA BEI
甜蜜放縱下午茶

(原價每位澳門元138+)

澳門元30現金立減及馬卡龍一粒(原價澳門元30+)

立即訂座:+853 8883 2221

*名額有限,先到先得。需提前預訂方可享此優惠。

澳門麗思卡爾頓酒店麗軒中餐行政總廚何漢昇
澳門麗思卡爾頓酒店麗軒中餐行政總廚何漢昇

庭園意大利餐廳主廚 Luca Signoretti
庭園意大利餐廳主廚 Luca Signoretti

麗軒 何漢昇師傅風味粵饌 每位澳門元1,500+起
麗軒 何漢昇師傅風味粵饌 每位澳門元1,500+起

庭園意大利餐廳 意式風情美饌 每位澳門元1,388+起
庭園意大利餐廳 意式風情美饌 每位澳門元1,388+起

麥卡倫威士忌吧 首席調酒師Shobit Shetty
麥卡倫威士忌吧 首席調酒師Shobit Shetty

有關「澳門銀河」綜合度假城

「澳門銀河™」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元,佔地110萬平方米,為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集6家世界知名豪華酒店,包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店以及「百老匯酒店」, 共提供近4,000間客房、套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米,設有全球最長575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全長150米的白沙灘,以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌 ─ 澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。

「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇,涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食,以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲體驗; 面積超過10萬平方米的銀河時尚匯,雲集了超過200個國際時尚豪華品牌,為客人提供從高端精品旗艦店到潮流時尚生活、精彩多元的品牌選擇,是追求全新時尚與創意體驗的潮流熱點,及購物的人氣之選;極具規模的3D影城「銀河影院」設有10間影院,以4K鐳射映畫打造無可比擬的電影體驗;以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】,在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演;悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋,90秒即可直達「澳門百老匯」,零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了40多種澳門及亞洲地道特色美食,從街頭小吃至米芝蓮推薦餐廳,每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地,專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。

「澳門銀河」即將揭開新一頁。隆重呈獻兩大世界級奢華酒店品牌—澳門銀河 萊佛士及澳門安達仕酒店。銀河國際會議中心(GICC)將為澳門會展業開啟新篇章,同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達 40,000 平方米的,並設有16,000 座位、全澳最大的室内綜藝館 ─ 銀河綜藝館。

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