内地擬監管宴會套餐 一桌不可超過1500元 減少食物浪費 網民：管太寬

近日，内地為減少宴會餐飲浪費問題，提議對酒店宴會餐飲企業實施監管，尤其是單桌1500元（人民幣，下同）以上的宴會套餐，將適時抽查企業是否涉及設置最低消費、浪費食物問題，消息發布後引起網民不滿，直批當局「管太寬」。

内地國家發展改革委員會昨日（10日）公布了《關於防止和減少餐飲浪費的公告（徵求意見稿）》，提出讓餐飲企業明碼標價所提供的餐飲與服務價格，包括宴會套餐，如有折扣也應明示顧客。另外，企業禁止設置最低消費，須標示菜品主要食材分量和建議用餐人數。

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公告中點名宴會餐飲企業，強調要對不含酒水的酒店宴會單桌1500元以上套餐，實施重點監管，適時抽查宴會套餐是否明碼標價、明白標量、質價相符或存在明顯浪費情況。同時，承辦宴會的餐飲企業與消費者簽訂宴會服務合同時，應單列反餐飲浪費條款。

另外，公告中規定餐飲企業，必須允許消費者根據偏好和食量自主選擇、調減宴會菜品，並減免相應費用，稱這措施「有利於從源頭解決宴會餐飲浪費問題」。

公告從8個方面提出一系列指標，包括嚴格明碼標價、推行明白標量、減少宴會餐飲浪費、完善用餐評價體系、加強行業自律、倡導節儉風尚、持續宣傳引導，以及加強督促指導。

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目前有關指標尚在「徵求意見」的階段，内地網民對此表達了不滿，批當局「管太寬」，認為這並不是該委員會應該優先監管的範圍，反而應關注宏觀環境，先做好事業單位、國有企業等公務用餐的監管，再考慮有關社會層面的管控；亦有人指責當局不懂市價，「公務員天天有免費食堂，不知民間物價高」、「連農村辦宴會一桌都超過1500了」。

内媒《人民網》報道，農業農村部是食物與營養發展研究所副研究員盧士軍表示，監管餐飲企業的政策一旦落實，既可保障消費者權益，也有助引導消費者適量點餐、減少浪費。

Text by BusinessFocus Editorial

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