澳門瑞吉酒店呈獻一系列美食慶典迎接夢幻節日

By PR Newswire on 28 Nov 2021

澳門2021年11月26日 /美通社/ -- 為迎接一年一度的佳節，澳門瑞吉酒店的「雅舍」以及「瑞吉酒吧」將於12月推出一系列精緻的餐飲體驗，讓賓客與親朋好友，一起度過暖意洋溢的節日。

「雅舍」

正值年末，「雅舍」迎來了新的餐廳經理袁詠詩（Janet）。她在香港出生及長大，擁有14年管理高級餐廳的工作經驗，曾在多間香港米芝蓮星級餐廳擔任重要職務。她會與餐廳的行政助理總廚Michele Dell'Aquila和侍酒師段立山（David）一起管理團隊，繼續為賓客提供優越的服務，以及打造精緻的用餐體驗。

12月24至26日餐廳將供應充滿特色的五道菜「節慶午膳套餐」，包括口感細膩濃郁的法式鵝肝醬千層凍、法國多寶魚以及意大利傳統黃金麵包配白巧克力慕斯。午膳套餐價格為每位澳門幣588+，另加澳門幣188+或388+則可暢飲精選氣泡酒或香檳。

在平安夜和聖誕節當天，餐廳會將呈獻豐盛且難忘的「聖誕雅緻晚膳」，六道菜式包括了味道鮮美的海鰲蝦配上酸甜的熱情果醬及意大利Calvisius Royal魚子醬，令賓客食欲大開。自製的雅支竹意大利雲吞搭配鮮甜的紅蝦，帶出雅支竹清甜甘香的味道，主菜更有來自Rhug Estate有機農場的雉雞。

最後有傳統的聖誕節水果麵包配柔滑醇和的Valhrona金黃巧克力和伯爵茶雪糕，於洋溢着濃濃的節日氣氛中，度過一個幸福滿載的聖誕。「聖誕雅緻晚膳」六道菜套餐價格為每位澳門幣988+，賓客可選擇享用澳門幣1,688+套餐，以配搭一系列的美酒。

為了與賓客一起迎接2022年的到來，餐廳亦設有「去舊迎新-嶄新面貌，煥然一新」的六道菜套餐，賓客可品味一系列來自世界各地的優質珍饈，其中有來自紐西蘭的Ōra King三文魚及海膽為頭盤、油浸的法國龍蝦、肉質柔軟的法國紅鯔魚番紅花意式燴飯，還有香煎海鱸魚及海鰲蝦，口感細嫩彈牙，令人垂涎三尺。主菜可選擇煙燻乳鴿佐味道甘甜的紅菜頭菜泡沫和燒酎巧克力醬，或日本Akaushi赤和牛配時令蔬菜、濃郁的黑松露和牛肉汁，最後以口感豐富的巧克力五重奏為晚宴劃上完美句號。

賓客更可選擇一系列由餐廳悉心挑選的美酒搭配佳餚，六道菜套餐價格為每位澳門幣1,288+或澳門幣2,188＋搭配精選美酒。

「雅舍」的廚藝團隊亦都精心製造作一系列豐盛的節日料理，讓賓客能與家人在家中享用精緻的聖誕套餐，令節日加倍溫馨。「雅舍節慶外帶滋味」包括了節慶烤原隻火雞卷釀野菌及鵝肝、9公斤的石榴醬烤帶骨金門火腿以及聖誕黑森林長條蛋糕等。

澳門瑞吉酒吧

澳門瑞吉酒吧將會在12月為賓客呈獻「巧克力X朗姆酒」，誠邀朗姆酒和巧克力愛好者體驗由酒吧精選四款香醇的朗姆酒，更可於琳瑯滿目的巧克力桌上揀選喜愛的手製巧克力作配搭，賓客亦能選擇細味由專業的調酒師調配出的一系列獨具風格的雞尾酒。

「品味朗姆酒」包括4杯朗姆酒及可挑選8顆精緻巧克力，價錢為澳門幣488+，朗姆酒雞尾酒配1顆精緻巧克力，價錢為澳門幣138+，若是巧克力愛好者則可選擇於「雅緻巧克力台」揀選6顆口感濃厚的巧克力，價錢為澳門幣98+。多款精心挑選的配搭，令朗姆酒味道層次更加多樣化，為味蕾帶來無限驚喜。

在2021年的最後一天，瑞吉酒吧將會為賓客呈獻「瑞吉酒吧倒數夜」，沉醉在充滿The Great Gatsby的氣氛中，與親友及摯愛共度年末暖心佳節。當天晚上有「百萬富翁Jay」擔任主持，並與酒吧駐場音樂人Aaron Lo和爵士樂歌手Rita Portela、及由Jandira以及朋友組成的樂隊，帶來無與倫比的表演，歡度新一年的到來。當天晚上的入場門票為澳門幣588+，包括香檳一杯以及抽獎券一張，賓客可以單點形式，享用由廚藝團隊精心打造的一系列佳餚美饌，包括享用意大利Calvisius Beluga鱘魚子醬、阿拉斯加皇帝蟹以及澳洲Blackmore和牛他他，在高雅別緻的氣氛中慶祝璀璨動人的晚上。