【中國糧食】中國印發《糧食節約行動方案》推動「全產業鏈節糧減損行動」

By Chin on 01 Nov 2021

Digital Editor

中國國務院辦公廳、中共中央辦公廳日前印發《糧食節約行動方案》（下稱方案），旨在2025年，從糧商種植、加工、轉運、銷售、消費的「全產業鏈各環節」進一步降低糧食浪費率。今次文件同早前取締補習班的「雙減」政策一樣，並非由個別部門發出，而是以中共中央辦公廳和國務院名義發出，層級相當之高。

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在糧食加工方面，《方案》提出加強飼料糧減量替代，推廣豬雞飼料中玉米、豆粕減量替代技術，充分挖掘利用雜糧、雜粕、糧食加工副產物等替代資源。在餐飲消費環節，《方案》鼓勵餐飲服務經營者主動提示消費者適量點餐，主動提供「小份菜」、「小份飯」等服務，並提議強化學校開展消費理念引導，加大就餐檢查力度，堅決遏制「舌尖上的浪費」。

達成糧食節約行動目標

中央辦公廳負責人指出，各地區各部門近年來加大厲行節約、反對食品浪費工作力度，取得積極成效。但中國是世界上最大的糧食生產國和消費國，全產業鏈節糧減損的任務相當繁重。因此《方案》的推出將推動全鏈條多環節開展節糧減損行動，相當於增加了「無形良田」，把各項糧食節約行動目標盡快落實落細落地，以更好穩住國家糧食安全「壓艙石」。

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糧食安全向來是習近平個人極為注重的課題。自2012年掌黨權後，習近平帶領發起「反腐倡廉」運動，整頓官員用公款吃喝的風氣。去年，網絡盛行的「大胃王吃播」也引來習近平批評「觸目驚心、令人痛心」，警告人民要對糧食安全有危機意識，並提倡光盤行動。同年12月，《反食品浪費法》草案首次提請人大常委會審議，於今年4月表決通過了《反食品浪費法》。

雖然據中國國務院2019年疫情爆發前發表的糧食安全《白皮書》顯示，中國的穀物供應基本自給，口糧絶對安全，產量近年來屢創歷史新高。但隨著新冠疫情，中國外交關係緊張以及天災的影響下，糧食安全問題已變得越發重要，官方積極採取防止糧食浪費的舉措是在未雨綢繆。中國國家糧食和物資儲備局去年曾表示，新冠疫情對中國的糧食加工、物流中轉、終端配送等造成影響；加上此前中國面臨嚴重水災，亦重創糧食產量。此外，中國近年與美國、澳洲等國家的關係惡化，經濟貿易的脫鉤和制裁將令中國進口糧食面臨危機。