【錢大媽】 人潮湧湧堪比Donki   師奶至愛錢大媽  靠「不賣隔夜肉」 疫下狂開33舖

【錢大媽】 人潮湧湧堪比Donki 師奶至愛錢大媽 靠「不賣隔夜肉」 疫下狂開33舖

Business News
ByChin on 06 Jan 2021 Digital Editor

新冠肺炎疫情還未徹底結束,在家煮飯成了大部分人的首選,使生鮮行業在疫情中逆風而行。其中,廣州社區生鮮連鎖品牌錢大媽更是迅速擴張,在香港市場處處能見其身影。成立不過10年,錢大媽於2019年完成了逾10億元人民幣的D輪融資,估值約85億至100億元人民幣,在香港的分店數目去年更由8間急增至年底的33間!標榜「不賣隔夜肉」的錢大媽是如何在競爭激烈的生鮮行業乘風破浪?

錢大媽成立於2012年,主營生鮮肉菜市場,滿足家庭三餐食材為核心。其向來以「不賣隔夜肉」為經營理念,簡單粗暴的口號間接在消費者心裡形成認知強化,更容易吸引注重性價比的師奶消費群。錢大媽亦採取實際行動來證明他們的口號,店面每晚7點開始打折,每隔半小時再打一折,直到免費派送。其階梯式的打折方式顛覆傳統農產品流通和銷售。

钱大妈
Photo from 钱大妈

自創立以來,錢大媽的開店速度從未放緩,令外界好奇其運營模式。事實上,錢大媽的直營店數量極少,絕大多數都屬於加盟商。錢大媽是業內率先大規模推廣「社區加盟制」的商業模式。迄今為止,錢大媽在廣州、佛山、東莞、中山、深圳、上海、成都、香港等建立超過2000家門店。

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公司總經理馮衛華表示,錢大媽通過採購、供應鏈和門店運營模式的加強管控,實現單店高營業效率,大幅提升加盟商和投資者的信心。錢大媽已在港現有的店鋪和準加盟店賺入500萬元港幣。不過,有內地加盟店店主反映利潤過低,指錢大媽的加盟制主要是為謀求上市。

錢大媽於2019年被選為《中國連鎖品牌成長潛力20強》以及《中國連鎖品牌質量20強》。同年12月,錢大媽完成D輪融資,中國電商巨頭京東(9618)成為其第二大股東。隨著生鮮市場競爭越發激烈,資本巨頭紛紛入場,錢大媽並沒有躊躇不前。2018年起,錢大媽開始涉足「社區團購」新風口,電商業務使錢大媽一個月銷量破千萬元人民幣。預計在京東的智能供應鏈技術加持下,可大力提升錢大媽在該領域的競爭力。

Text by BusinessFocus Editorial

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