【麥當勞漢堡】口感似足三兩麥當勞明年推McPlant人造肉漢堡

By Chin on 15 Nov 2020

Digital Editor

近來人造肉受到市場大力追捧，不少植物基人造肉初創公司隨之誕生，大型連鎖餐飲店亦開始將人造肉加進菜單內。為了追上同行腳步，快餐連鎖巨頭麥當勞（NYSE: MCD）日前宣佈正式涉足人造肉市場，即將推出「McPlant」植物肉系列的新款漢堡。植物肉漢堡將成為麥當勞快速成長計劃的一部分，預計於明年在美國特定地區開賣。

麥當勞明年推出的McPlant系列將包括植物肉漢堡、雞肉替代品和早餐三文治等。McPlant的植物肉吃起來口感更加真實，味道與真牛肉做成的Big Mac或足三兩相似。

Photo from McDonald

其實，麥當勞早就有進軍植物肉漢堡市場的計劃，公司於去年9月和美國人造肉製造商Beyond Meat（NASDAQ: BYND）展開合作在加拿大分店試賣植物肉漢堡試水溫，並於今年4月結束試賣。然而，麥當勞今次宣佈推出McPlant計劃，卻還未決定合作的人造肉供應商，導致市場對Beyond Meat信心受挫，該公司股價一度崩跌8%。隨後，Beyond Meat立即發聲回應，公司和麥當勞關係非常穩定，之後將會和麥當勞合作製造植物肉餅，成為McPlant生產線的供應商。