【大家樂業績】大家樂全年盈利挫87%，加強外賣不再以堂食為主

大家樂（341）公布，截至今年3月底止全年純利按年下跌87.08%至7363.4萬元，收入按年跌6.25%至79.63億元，每股盈利0.13元，不派發末期股息。由於成本減少不足以抵銷新冠肺炎疫情對收入減少的負面影響，期內毛利率按年下跌5.2個百分點至9.2%。

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集團指，受香港市場氣氛疲弱及新冠肺炎疫情爆發影響，速食餐飲和機構飲食業務收入下跌5.2%至59.39億元，門店總數於今年3月底止為294間，按年減少4間；大家樂快餐及一粥麵期內同店銷售分別錄得6%及7%負增長。

大家樂表示，政府就新型肺炎疫情實施限聚措施，消費者選擇留在家中，休閒餐飲需求急跌，對集團速食餐飲業務影響最大。機構飲食業務方面，則因為醫院限制訪客探訪及學校停課多月，導致食堂客流量及學校午膳餐飲業務需求銳減，預料復課後才可逐漸恢復正常營運。

集團又指，雖然下半年網絡拓展計劃暫緩，但仍會於租賃條款理想及優越的位置開設門店。此外，集團正對業務進行內部重整，增加外賣自取和外賣速遞選擇，以迎合需求，因此預期集團未來的經營模式，將由過往以堂食為主，改為混合堂食及外賣的用餐模式。

Text by BusinessFocus Editorial