【環保資訊】黃豆殘渣取代塑膠，新加坡大學教授研發黃豆保鮮膜

全球塑膠垃圾問題嚴重，引起各國恐慌。根據外國媒體《CNN》報道，一名來自新加坡南洋理工大學的教授早前成功研發能夠取代塑膠的黃豆殘渣生物保鮮膜，即能解決工廠在製造豆製品後留下的大量黃豆殘渣，又能解決地球的塑膠危機，一舉兩得。

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黃豆保鮮膜研發者，同時也是南洋理工大學食品科學與技術教授的陳教授（William Chen）在接受媒體採訪時表示，黃豆製品在新加坡非常受到歡迎，每天製造黃豆製品如豆腐、豆漿的過程中，至少能夠產生數十噸的殘渣。陳教授開始嘗試從黃豆殘渣中提取纖維，取代塑膠製成生物保鮮膜。

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雖然各領域專家近年來積極找尋可取代塑膠的生物替代品，但其可分解性仍存在疑慮。報導指，部分生物製塑膠的分解環境條件相當講究，需符合特定時長和溫度才能完全分解。外界擔心，生物塑膠如處理不當，反而會加劇塑膠污染問題，對環境造成更多破壞。

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針對以上問題，陳教授表示，黃豆保鮮膜能夠在1個月內被微生物消化後完全消失，使用者只需像平常處理一般垃圾來處理黃豆製保鮮膜，無需擔心。陳教授也希望自己的技術能夠減少塑膠浪費，幫助打造一個更清潔的環境。

Text by BusinessFocus Editorial