【香港示威】擱置開店、停牛涮鍋分店營運，敘福樓CEO黃傑龍：願承擔社會運動帶來之成本

香港反修例風波持續，多區爆發衝突，港鐵曾一度停駛，更有部分商場暫停營業。隨人流為之而下降，本港餐飲業即受到衝擊。在港經營「牛角」、「牛涮鍋」及同名酒樓的敘福樓（1978）主席兼行政總裁黃傑龍昨日宣布，因旗下業務不佳會暫停三間分店暫停營業，強調「社會運動帶來的成本，我作為香港人願一同承擔」。

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黃傑龍在網誌表示，需暫停營業的店舖分別位於沙田新城市柳氏家、旺角瓊華中心及銅鑼灣世貿WTC的MMC牛涮鍋，以上分店向來生意只屬一般，惟近幾個月位處社會運動核心區，踏入10月只有正常生意的一至兩成，他稱：「能夠頂到今天已經係同事最大的努力，奈何實在係虧損得太嚴重了。」

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黃傑龍續指受中美貿易戰嚴重困擾本地經濟，以及港鐵經常突然提早關站，都明顯加速了問題的浮現，為此更擱置「永華麵家」的開店計劃，對於業務受影響，他強調停業不能怪任何人，只因自己管理不佳，又稱：「社會運動帶來的社會成本，我作為香港人當然願意一同承擔，三間鋪我堅持一個同事都不裁減。」

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對於目前業務狀況，黃傑龍又言6月至今暫時只有兩個舖業主同意減租，雖減幅是很少，但自己依然非常感激，又言會繼續擔任公司行政總裁，並道：「今天香港整個零售餐飲業都經營極度困難，所以並非我一人面對這困境，大家無需特別支持我，反而先去光顧小店。」

敘福樓是本港一間連鎖飲食集團，旗下有多個品牌，早在1986年起經營中式酒樓和快餐店，到了2008年起，便開始引進多個日本菜品牌，當中比較為人熟知的包括牛角、牛涮鍋等。

Text by BusinessFocus Editorial