Hanwoo Board參加2018年香港餐飲展

By PR Newswire on 19 Sep 2018

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透過參加亞太區最大的企業間商貿展，提高當地買家對韓牛的認識
著名廚師烹飪示範和韓牛品味活動收穫參加者的熱烈反響

韓國首爾2018年9月18日電 /美通社/ -- Hanwoo Board參加了9月4日至6日在香港會議展覽中心 (HKCEC) 舉辦的2018年香港餐飲展(RBHK)，吸引了本地買家的熱烈反響，為未來韓國牛肉（韓牛）擴大出口做好了準備。

香港餐飲展是亞太地區規模最大的餐飲行業展覽會之一，今年恰逢其成立15周年。香港餐飲展是企業間的商貿活動，每年吸引超過30,000名買家和300家公司前來參加。Hanwoo Board今年參加本屆展會，旨在支持香港本地韓牛進口商的推介活動，提升本地食品買家對韓牛的認識。

這是Hanwoo Board首次參加美饌廚藝坊活動。活動上，知名廚師展示用韓牛西冷扒烹飪香港菜肴。展會期間，位於尖沙咀的餐廳 -- 榮哥廚房私房菜 (Wing's Private Kitchen) 的著名廚師鍾錦榮先生烹製了韓牛骰子牛扒。另外，中國茶搭配活動演繹了茶與食物的完美配對，一位知名侍茶師用煙熏韓牛西冷肉眼牛扒配上存放20年的普洱茶，打造出絕佳風味。

Hanwoo Board 還在展會的整整三天內，為買家舉辦了韓牛品味會。參加活動的買家對韓牛表現出極大的興趣，品嘗後讚不絕口：「韓牛鮮美又多汁」、「讓我印象深刻的是它柔軟、有嚼勁，與其他牛肉不同」。此外，作為推介活動的一部分，Hanwoo Board 向每位訪客贈送了韓牛形狀的存錢罐和韓牛牛肉乾。

Hanwoo Board 主席 Kyung-Cheon Min 表示：「我們參加此次展會是為瞭解香港食品市場的趨勢、韓牛在當地市場的推廣現狀以及買家對韓牛的興趣。本次向當地買家推介韓牛預計能提高香港消費者對這種牛肉的認識，推動韓牛未來的銷量。我們希望透過增加對本地買家市場推廣活動的支持來擴大出口，尋找將韓牛推往亞洲各地的方法。」

Hanwoo Board將舉辦各種其他活動，以便在10月，即韓國文化月到來之時，讓更多香港消費者瞭解韓牛。Hanwoo Board還將參加10月12日至14日在香港舉行的「韓牛節」(Hanwoo Festival)，並於10月17日至19日參加在尖沙咀星光大道舉辦的韓國美食展 (K Food Fair)。