【金莎之父】金莎真係有金！ 費雷羅家族靠賣朱古力成意大利首富

金莎巧克力是香港人過節送禮的首選禮盒之一，由全球最四大糖果公司費雷羅（Ferrero）生產及銷售，每年銷售額達80億歐羅（約683億港元）。而公司的第二代繼承者米高·費雷羅（Michele Ferrero）更2008年登上意大利的首富之位，當時個人財富高達260億美元。他帶領公司多項產品包括Nutella、金莎、的嗒糖及出奇蛋走向世界，2015年去世時，更被時任的意大利總統馬塔雷拉（Sergio Mattarella）讚揚他是「意大利商界的引路明燈」，是「真正企業家……意大利將懷着感恩之情懷念他」。

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父以Nutella起家 賺取第一桶金

米高·費雷羅的父親彼得羅（Pietro Ferrero）是包點師傅，自創以榛子加棕櫚油混合巧克力的麵包醬，此為現時Nutella巧克力醬的前身。當時此醬料大受歡迎，為費雷羅家族帶來第一桶金，並創立家族企業Ferrero。Michele Ferrero接手生意後，改良榛子醬配方並易命Nutella，其後產品銷售至全球，成為最受歡迎的巧克力產品之一。

由改良配方到擴大銷售地區，均可看見米高的大膽創新。其後，他更創出金莎朱古力，於1982年推出。在1985年於香港發售，更成為賀年及情人節必送禮品之一。

如今Ferrero是全球第四大糖果製造商，全球設有二十間廠房。市場上有一個說法流傳：全球每收成一百粒榛子，有十五粒都會化身費雷羅公司的產品，即使意大利正經歷二戰以來最長的經濟衰退，Ferrero生意仍屹立不倒。

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鐵腕管治 確保產品品質

費雷羅公司產品質素穩定，特別是意大利廠房生產的產品，消費者更喜愛。有報導更指出意大利出產的金莎巧克力的榛子醬是最香最好吃。然而，市面上另外有加拿大及波蘭出產的金莎，為什麼意大利的才是最好吃？有指因為 費雷羅公司均直接搜羅產品原材料，不假手於人，外判找供應商找貨源，而且他們亦自行建造機器讓榛子烤得更香口。即使後來米高·費雷羅年事已高，但仍堅持坐直升機由蒙地卡羅到意大利北部阿爾巴的總部，親身為新產品試味，可見他對品質控制的重視程度。而意大利廠房為公司總部直接管理，品質當然更有保證。

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推翻兒子決定 拒絕收購

其實，市場傳聞瑞士食品集團雀巢曾有意收購費雷羅公司，但最後都只聞樓梯響。其實當時米高·費雷羅的兩名兒子長子小彼得羅（Pietro Ferrero Jr.）及二子喬瓦尼（Giovanni Ferrero）已經接手公司事務，惟小彼得羅2011年在南非踏單車時遇意外身亡。而市傳雀巢收購未能成事就是因為米高·費雷羅當時作出干預，推翻兩子決定。

資料來源：Forbes

Text by BusinessFocus Editorial