【喝啤酒的藝術】3件你應該知道的「啤酒事」

By 喬雨 on 27 Oct 2017

Digital Editor

喜歡以基本分析來評估企業質素，著重投資成長股，謀求以倍計的回報；專注科技及商業新聞，喜歡訪談創業者，聆聽他們的創業故事。

喝啤酒相信是很多男士的「消閒活動」，但大多數人都是為「醉」為「high」而飲，甚少人會好像品嚐威士忌般去喝啤酒，但是其實喝啤酒也是一門藝術，以下就是3件你應該知道的「啤酒事」，希望各位讀者對可以對啤酒文化有多一些了解。

1.Craft Beer VS 商業啤酒

Photo from PressLogic

商業啤酒與手工啤酒的最大分別在於大家追求的目標根本不同，商業啤酒的大前提是穩定性，所以大廠的出品相對較為單一，也很少會有甚麽大膽的新嘗試。至於手工啤酒追求的是獨特性，每個品牌都希望做出自己風格，所以會較為「大膽」，有些本地手工啤品牌更在啤酒當中加入中藥。

2.啤酒小食

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喝啤酒當然要有小食才過癮，但究竟甚麽食物才能好好搭配啤酒？TheGarage Bar 的經理表示最緊要「乾身」，太多的醬汁會令整件事太 heavy，所以漢堡和薯條都是不錯的選擇

3.Lager vs Hefeweizen

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Lager 和 Hefeweizern是兩種不同種類的啤酒， Lager 喝起上來會比較淡口，清爽，但由於技術上會較為繁複，所以大廠才能做得到， Hefeweizen 喝起上來的味道較重麥味，而不少手工啤都是以Hefeweizen 作基底，其中一支就是Chris Chu 推介的麥之戀人，非常易入口，After taste更帶有香蕉味，非常適合女士們。