【食品安全】內地央視315晚會揭「毒雞腳」黑幕！雙氧水漂白製成網紅小食，暗黑產業鏈圖利手法大曝光

內地食品安全再次觸動大眾神經，2026年央視「3·15晚會」重磅曝光一宗令人作嘔的涉事案件，揭發市面上色澤白淨、肉質飽滿的網紅雞爪，竟是由強氧化劑雙氧水漂白而成 。一份500克的雞爪售價可低至15元人民幣，背後卻隱藏極度惡劣的生產環境與違規添加化學物的致命風險 。事件牽涉四川重慶多間知名食品企業及上游化工廠，一條以毒謀利的暗黑產業鏈正式浮出水面，不禁令人深思，到底有多少「化學炸彈」已悄悄流入餐桌？

零成本監管的恐怖車間

此次被晚會點名的核心涉事企業包括四川省蜀福香食品有限責任公司、重慶市曾巧食品有限公司、成都市明揚食品有限責任公司、四川金山制藥有限公司等。走進涉事企業成都明揚食品的加工車間，迎面而來的是刺鼻腥臭與遍地渾濁污水 。工人在未辦理健康證、未經任何衛生消毒的狀態下隨意作業 。各類塑料筐雜亂無章地堆放，生產設備更佈滿厚重油污，廠方完全視基本食品安全標準如無物 。

最令人觸目驚心的，是大量未經處理的食材直接裸露堆放在潮濕骯髒的地面 。掃把、鐵鍬等清潔工具隨意壓在食材之上，即使被工人踩踏，亦只是隨手撿起放回加工筐繼續使用 。如此零成本的監管與駭人聽聞的衛生條件，正正揭示黑心企業為求極大化利潤，已徹底放棄商業道德。

雙氧水漂白背後的奪命利潤

腐臭食材最終能搖身一變成為白淨誘人的網紅小食，全賴一道關鍵的「漂白」工序 。廠方違規使用高達35%濃度的過氧化氫（俗稱雙氧水）浸泡食材，涉事企業員工坦言，明知化學物具備毒害，自己絕對不會進食相關產品 。醫學界早有警告，長期食用經雙氧水浸泡的食品，會造成口腔黏膜損傷及肝腎功能損害，超劑量攝入更會危及生命 。

企業在操作手法上極具隱蔽性。蜀福香食品廠區內堆滿大批僅印有「金山」二字、無任何產品名稱或廠家資訊的藍色塑料桶，企圖掩人耳目 。單從2025年5月起，該企業已累計從金山製藥採購高達5242桶過氧化氫用於加工 。龐大採購量折射出極其驚人的產量與暴利，不禁讓人懷疑背後是否牽涉更深層次的利益輸送網絡，甚至有包庇放行之嫌。

跨界別暗黑產業鏈的警示

隨着國家市場監督管理總局介入，多地執法力量展開全面收網行動 。除了直接涉事的蜀福香、明揚食品及重慶曾巧食品被查封海量問題成品與半成品外，違規提供無標籤食品添加劑的上游企業如金山製藥、億豐電子新材料亦被一併查處 。曾巧食品車間被突擊檢查時，桶內浸泡食材的液體仍在不斷泛起細密氣泡，場面觸目驚心 。

一宗食安醜聞，牽扯出由上游化工廠到下游食品加工廠的跨界別共謀。工業用化學品竟能堂而皇之且長期穩定地流向食品生產線，反映監管體系的防線明顯存在巨大漏洞。面對層出不窮的黑心手段，單靠一年一度的晚會曝光顯然杯水車薪。市場亟需建立更嚴密、具阻嚇性的恆常追溯機制，否則消費者只能繼續淪為無良資本刀俎下的魚肉。

Text by BusinessFocus Editorial

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