霸王茶姬職員為博流量「手打奶茶」 竟用紅茶洗手再攪奶茶 噁心少女即炒 涉事內地店停業

在中國手搖飲品市場正如日中天、積極謀求海外擴張的當下，新茶飲龍頭之一的「霸王茶姬」（CHAGEE）卻在新年伊始陷入了一場令人咋舌的公關災難。一名內地福建分店的年輕女職員，疑為了在短片社交平台博取點擊率、「博流量」，竟公然違反所有食品安全準則，拍攝了一段極具視覺衝擊力的「手打奶茶」影片，甚至以洗過手的紅茶去製品。這場原以為是「玩梗」的個人表演短片，最終演變成品牌信譽的滑鐵盧，涉事少女員工被即時解僱，內地分店無限期停業。這並揭示了在「流量至上」的網絡時代，企業標準作業程序（SOP）在基層執行時的脆弱與荒誕。

荒誕的模仿：當「印度奶茶」變成了食安噩夢

事件起源於日前在內地網絡瘋傳的一段長約一分半鐘的短片。影片中，一名身穿霸王茶姬制服的女職員，雖戴著口罩與帽子，卻唯獨遺漏了最基本的衛生護具：手套！

鏡頭前，她並非在調製一杯優質茶飲，而是在進行一場拙劣的模仿秀，據報她是模仿印度人徒手不戴手套去製作及攪製飲品。她首先是徒手捏碎冰塊、擠壓檸檬片以擠出檸檬汁，隨後將整隻左手伸入杯中攪拌。最令人反感的畫面隨即出現：她一邊用右手拿著茶壺，將紅茶淋在左手背上，模仿洗手的動作，任由「洗手水（紅茶）」流入杯中，最後再次徒手攪拌，全程伴隨著輕快的背景音樂與嬉笑聲。

這段影片顯然是在模仿社交媒體上流行的「印度街頭奶茶」特寫——那種強調原始、粗獷、甚至帶點不衛生的視覺噱頭。然而，這種模仿出現在以「原葉鮮奶茶」為賣點、標榜現代與高品質的霸王茶姬門店內，顯得極其諷刺且令人不適。

流量經濟的代價：被扭曲的職業道德

對於這名女店員而言，這或許只是一次試圖衝擊熱搜的「跟風擺拍」。在事後的調查中，她解釋稱影片使用的是打烊前的「報損廢棄物料」，並已即時倒掉，並未售予顧客或給予任何人飲用。但在資訊碎片化、視覺先行的網絡環境下，「擺拍」與「實操」的界線已變得模糊。

事實上，根據內地網民上傳的其他影片，印度雖然衛生較落後，當地小販製作手搖飲品時也許不戴手套，但他/她們也絕不會徒手攪動飲品，不少小販也會使用工具代替用手去擠壓檸檬汁。故這名內地女店員的做法不止違反衞生規定，也有污蔑印度人的成分。

這反映了當前服務業中一個嚴峻的社會心理現象：流量焦慮的下放。當社交媒體成為個人價值的衡量標準時，前線員工往往不惜挑戰公司紅線，甚至褻瀆專業操守，只為換取那微不足道的點擊與關注。對企業而言，這是一種難以預測的「內部威脅」（Insider Threat）。霸王茶姬雖然擁有嚴謹的員工手冊，但在面對一個渴望成為「網紅」的年輕靈魂時，任何 SOP 都顯得蒼白無力。

品牌保衛戰：教科書式的切割與其隱憂

面對排山倒海的負評：網民直言「看完整個人都塌了」、「花 20 塊喝洗手水」，霸王茶姬的公關反應極為迅速。官方在短短數小時內發布通報，將此定性為「嚴重違紀及誠信問題」，並即時公布3項行動：

即時辭退涉事女員工；
無限期停業整頓涉事福建漳州龍文寶龍廣場門店；
連坐處分：將涉事店長及區域督導集體降職。

這種「不包庇、零容忍」的姿態，是標準的危機公關應對動作，旨在將個人行為與品牌價值觀強行切割。然而，這是否足以平息公眾對連鎖品牌管理漏洞的質疑？作為一家估值極高、且傳聞正積極籌備在美上市的企業，霸王茶姬的快速擴張背後，加盟店的管理深度與文化認同顯然跟不上門店開張的速度。

霸王茶姬的這次「手打奶茶」事件，本質上是網絡亞文化與現代企業體制的暴力衝突。這不再僅僅是一宗關於食品衛生的小插曲，而是對所有連鎖品牌的一個警示：在每個人都擁有攝像頭、每個人都想成為博主的時代，品牌形象不再僅僅掌握在市場部的宣傳手冊裡，而是掌握在每一個手握茶杯、面對鏡頭的前線員工手中。信任的建立需要數年，而崩塌只需要一分鐘的短片。霸王茶姬這次雖然「斷臂求生」，但要在消費者心中抹去那杯「洗手紅茶」的陰影，恐怕還需要更長的時間。

Text by BusinessFocus Editorial

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