「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu

澳門矚目年度美食盛典將於亞洲頂級奢華綜合度假城，呈獻由11位星級名廚及2位調酒大師精心打造的創意佳餚及飲品，機會千載難逢，僅餘星期六午餐時段少量座席，欲購從速。

澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2025年11月5日 - 年度矚目美食盛事 「澳門銀河」呈獻 Tatler Off Menu 將於 11月14日至15日 再度登場，匯聚多位享譽國際的星級名廚，榮獲《米芝蓮指南》、《世界50最佳餐廳》、《亞洲50最佳餐廳》及 Tatler Best 等權威榜單肯定。僅餘星期六午宴時段少量座席，欲購從速。

今年活動的菜單靈感源自「海洋」、「天空」與「陸地」三大自然元素，融合風味、質感與氛圍，打造跨越感官的味覺旅程。菜單將圍繞一系列新鮮時令食材展開，包括黑鮑魚、北海道帶子、鴿肉及鮮嫩豬肉，並搭配精心調製的雞尾酒與無酒精雞尾酒——從鹹香到甜美，層層堆疊的味覺享受，勢必掀起一場味蕾的盛宴。

以上食材將由11位星級名廚聯手烹調，化成醉人美饌。11位名廚包括來自北海道米芝蓮三星「鮨 宮川」 及「澳門銀河」米芝蓮一星「鮨吉祥 宮川」的壽司達人宮川政明大廚；來自東京米芝蓮二星 Florilège、以巧手將蔬菜幻化為高級料理而聞名的川手寬康大廚；來自上海米芝蓮二星壹零貳小館的徐涇業大廚；以及榮獲《世界50最佳餐廳》「亞洲最佳甜品主廚」殊榮的Fabrizio Fiorani甜品大師，將與「澳門銀河」的任樂軒—糕點及烘焙助理副總裁攜手打造令人難以抗拒的甜蜜誘惑。除此之外，星際酒店米芝蓮二星風味居的陳植強行政總廚及「澳門銀河」米芝蓮一星8½ Otto e Mezzo BOMBANA的 Marino D'Antonio行政總廚亦會大顯身手，為賓客呈獻精彩美饌。

來自即將啓幕且僅限邀請的澳門銀河 嘉佩樂旗下千里吧的星級調酒師蔡禮謙，將聯同香港《亞洲50最佳酒吧》第32位The Savory Project的Ajit Gurung登場獻技，調製出與美饌完美搭配的精緻飲品。三場盛會更將融入現場音樂與Cocoa Zhou及Hansel 呈獻的DJ表演，為氛圍注入動感與魅力。

於聯合國教科文組織「創意城市美食之都——澳門」舉行的「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu，將帶來難得一遇的美食技藝與創意。現只餘下星期六午宴時段少量座席，欲購從速，共同感受無限創意與味覺驚喜。

「澳門銀河」呈獻Tatler Off Menu

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「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集九家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河 萊佛士、澳門安達仕酒店，以及即將啓業的澳門銀河 嘉佩樂，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。

「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲享受。銀河時尚匯集合國際頂尖奢華品牌，禮遇非凡的悅心購物體驗，讓賓客一步到位選購全球追捧的經典及限量版名品，探索充滿驚喜亮點的名牌獨家限時店，享受尊尚的禮遇回饋及優惠購物賞。成為VIP更可尊享貼心的禮賓購物服務，獲邀參與專屬的大牌聯乘活動，奢華禮遇提升至全新層次。矚目的時尚喜悦，在此一觸即發，令賓客變成潮流焦點所在。

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「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。銀河國際會議中心（GICC）為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，並設有16,000座位、全澳最大的室内綜藝館——銀河綜藝館。

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