【快閃 3 日】「推しの日本酒」強勢登陸尖沙咀 Mira Place 免費品飲逾 70 款日本酒 + 玩盡 23 場工作坊 + 贏取香港米子來回機票

By Media OutReach on 19 Feb 2025

Media OutReach is the first full-service newswire company in Asia Pacific offering a totally integrated service of press release distribution and media monitoring with analysis service for the public relations and investors relations communities. Founded in 2009, the company is headquartered in Hong Kong with office in Singapore.

設 5 大主題區　不斷更換酒款　傳統清酒、果酒、氣泡、熟成酒、NEW STYLE / CRAFT SAKE 樣樣齊「燗酒魔法師」米芝蓮指南侍酒師五嶋慎也、350 年歷史「真澄」少藏主宮坂勝彥親授現場完成日本酒鑑「嚐」任務卡即可獲取限量禮品　以試飲及工作坊帶你深入體驗日本酒文化

香港 - Media OutReach Newswire - 2025年2月19日 - 清酒迷不能錯過的盛事！由日本貿易振興機構（香港）JETRO HONG KONG 主辦的清酒活動 — 「推しの日本酒」將於 2025 年 2 月 21 至 23 日（星期五至日）期間，在尖沙咀 Mira Place 盛大舉行！活動設有 5 大主題區，提供逾 70 款日本酒免費試飲，大眾可透過試飲與互動工作坊，發掘最適合自己口味的「推し」日本酒，完成日本酒鑑「嚐」任務，更可換取限量禮品。這個周末，是享受不同品牌和口味的絕佳機會，一同來欣賞日本酒文化的獨特魅力吧！

活動期間，大會更設 23 場精彩工作坊，包括「燗酒魔法師」米芝蓮指南侍酒師—五嶋慎也親自教授燗酒技藝、擁有 350 年歷史的日本酒品牌「真澄」、宮坂釀造的少藏主—宮坂勝彥講解清酒與美食搭配，而參與鳥取縣 X 鳥取酒旅子工作坊，更有機會贏取香港米子來回機票！齊來參與這個獨得且免費的特別企劃、尋找你最推薦的清酒，感受日本酒的樂趣吧！

推しの日本酒（我推的日本酒）活動詳情
活動日期	2025 年 02 月 21 至 23 日（星期五至日）
活動開放時間	2025 年 02 月 21 日（五）17:00 - 21:00 2025 年 02 月 22 日（六）12:00 - 21:00 2025 年 02 月 23 日（日）12:00 - 20:00
活動地點	Mira Place — 尖沙咀彌敦道 132 號 B1 Atrium
活動費用	費用全免（工作坊需事前登記，只有部份名額可當日報名）

特色一：5 大主題區！提供逾 70 款日本酒免費試飲探索日本酒的無限魅力！

想體驗日本酒的多元風味？「推しの日本酒」設五大主題區，讓你一次過發掘不同風格的日本酒魅力！主題區每日不斷更新酒款，每個時段皆會提供 4 款不同的日本酒，確保每次品飲都是全新驚喜！

「傳統清酒區」匯聚多款經典佳釀，讓你深入了解日本酒的醇厚旨味。配搭不同食物，或是加熱飲用都有不同口味和變化。若是日本酒初學者，則不能錯過「果酒區」，多款香味芳醇、味道纖細的果酒，容易入口之餘酒精度偏低，讓人有種微醺的感覺。想尋找適合派對或送禮的日本酒？「氣泡酒區」將日本酒的豐富滋味，以及清新舒爽的氣泡兩大特色二合為一，口感輕盈細膩，是乾杯祝酒的完美選擇。近年來日本酒亦在熟成技術上不斷精進，在「熟成酒區」，能夠品味經過時間陳釀、風味更為濃郁且層次豐富的熟成酒。最後絕對不能錯過的「NEW STYLE / CRAFT SAKE 區」，市面上多了不同創新概念的手工日本酒，加入不同副原料如啤酒花，顛覆傳統地跳出固有框架，讓你見識日本酒的全新可能性。

除了品飲體驗，會場更設有精美打卡區，提供多款日本酒主題道具及人形立板，讓你輕鬆拍出最具日式氛圍的美照，與朋友一同記錄這場獨特的日本酒之旅！

「推しの日本酒」五大主題區
傳統清酒 SAKE：集結多款經典佳釀，展現米的純粹風味，感受日本酒的職人匠心
奧丹波生酛純米吟釀雪莉桶熟成酒採用生酛製法釀造，展現優雅的旨味與鮮明的酸度，表現出美山錦自身如荔枝般甜味。香甜口感中帶點微苦，層次豐富，完美搭配多種料理。	賀茂泉朱泉純米吟釀為保留日本酒的天然旨味，此酒在壓榨後不經碳素過濾，使酒液呈現淡淡金黃色澤。酒體醇厚，帶有成熟穩重的芳香，細膩而富有層次，加熱飲用亦非常合適，展現更深邃的風味。
果酒 FRUIT LIQUEUR：酸甜平衡，順口易飲，是初學者與甜酒愛好者的首選
8th Ocean 焙茶梅酒將近年風靡日本的焙茶風味融入梅酒，帶來獨特且令人難忘的口感。焙茶的香氣與梅酒的天然酸甜巧妙結合，入口溫潤，無論單飲或搭配甜點都非常適合。	旭興 Style - O Sangria 旭興酒造 2024 年全新力作！採用栃木縣盛產士多啤梨，以赤米清酒為基底，呈現亮麗的鮮紅色澤。酒體帶有士多啤梨與紫米露的甜美香氣，入口甜度適中，果味濃郁且酸度平衡！
氣泡 SPARKLING ：大多較低酒精度數和較易入口，最適合於特別日子或於派對作乾杯之用
WAKAZE SUMMER FALL 新登場香港！於 2025 年 1 月首度正式推出的罐裝 Sparkling Sake。使用白酒酵母和白麴，帶來輕快怡人的酸度。	真澄 SPARKLING 香檳式「瓶內二次發酵」釀造，呈現出美麗黃金色、高雅且複雜的氣泡酒。酸甜果實和相思樹般的香氣接着果仁的熟成香，口感甘甜，氣泡強勁，保留了酒米本身的旨味，適合作為開胃酒或慶祝佳釀。
熟成酒 AGED SAKE：隨著時間香氣味道有所變化的古酒或熟成酒，另有一番風味
若葉大吟醸三年蔵囲秘蔵酒將大吟釀的華麗果香與熟成帶來的深度完美結合。酒體圓潤細緻，五味（甜、酸、澀、辛辣、苦）交錯融合，達至絕妙的平衡，帶來豐富且和諧的品飲體驗。	北鹿雪中貯藏大吟釀以浜福鶴技術釀製的濁酒，融合日本桃汁，帶來濃郁的果香與柔和的甜美口感。酒體豐滿且具層次，果香與米香交織出迷人風味。
NEW STYLE / CRAFT SAKE：顛覆傳統，走出限定製法的框架，釀造可自由表現新概念的手工日本酒
七水 CHARMANT 葡萄酒酵母仕込み生原酒採用 100% 岡山雄町米，特別使用了葡萄酒酵母釀造，帶來清新的感覺以及柑橘系的香氣，讓這款日本酒宛如白葡萄酒般清爽。同時還保留了雄町米的結實結構，帶來獨特的風味，是雄町米愛好者必試之選。	Librom X KIKKAGIN 大和橘 Librom 與精釀氈酒品牌 KIKKAGIN 特別聯乘之作，選用日本最古老的柑橘品種「大和橘」，釀造出帶有濃郁柑橘香氣與清爽酸度的獨特日本酒，微帶澀感的口感更添層次。

特色二：23 場免費工作坊誠邀多位國際級日本酒達人包括米芝蓮指南侍酒師帶你深入探索日本酒文化

日本酒不僅是一種飲品，更承載著深厚的文化與匠心技藝。本次「推しの日本酒」特設 23 場免費工作坊，邀請多位日本專家與侍酒師親臨香港，透過面對面交流，讓大眾更了解日本酒的獨特風味與品飲藝術。

是次工作坊特邀全球唯一獲得米芝蓮指南認可的侍酒師、GODENYA 主理人「五嶋慎也先生」，示範專業燗酒技法，讓參加者親身體驗不同溫度如何影響最終風味表現。無論是初學者還是清酒愛好者，這場體驗都將顛覆你的味覺想像！

更有幸邀請擁有 350 年歷史宮坂釀造的少藏主「宮坂勝彥」，分享七號酵母釀造奧秘。自江戶時代（1662 年）創立以來，便以精湛的釀造技藝聞名，致力於守護並發展七號酵母的特色。從日本遠道而來，帶來 4 款以七號酵母釀造的清酒，並深入剖析清酒與美食的搭配法則，讓你感受食材與酒香交織的極致享受！

以及鳥取縣 x 鳥取酒旅子的特別講座，探索當地特色清酒，更有機會贏取香港米子來回機票！此外，更有多場創新體驗，酒雪綿綿 - 挑選自己喜愛的美酒，親手製作成入口即化的創意綿綿冰，體驗日本酒與冰品結合的驚喜口感！活動亦設有 CRAFT SAKE 試飲講解，讓大家了解日本各地的手工釀造工藝與新派清酒風格。透過這些創新體驗，發掘日本酒的多元魅力，感受日本職人的熱誠與創新精神！

更多工作坊資訊及報名詳情：

活動 Instagram：https://www.instagram.com/jetrosakeevent/
工作坊報名連結：forms.gle/rgG42QyGNcrUXJec9 （報名時段：即日起至 2025 年 2 月 20 日 11:00am）

特色三：現場完成日本酒鑑「嚐」任務卡獲取限量禮品

熱愛日本酒的你，絕對不能錯過【日本酒鑑「嚐」任務卡】！這場日本酒探索之旅，讓你一邊品味各式各樣日本酒的同時，一邊獲得豐富獎賞！簡單四步，即可換取限定禮品，增添品酒體驗的樂趣！

活動參與方式

於場地接待處索取「日本酒鑑『嚐』任務卡」
於 5 大主題區試飲日本酒，每區將獲得 1 個蓋印
於投票區投選「我推的日本酒」
完成上述步驟後，即可憑任務卡領取透明酒袋
每天首 100 名分享會場內自己最喜愛的清酒上官方 Instagram / Facebook，
並 Tag「@jetrosakeevent」，即可換領 PU 皮酒袋。（所有禮品數量有限，送完即止）

*根據香港法例，18 歲以下未成年人士禁止飲用酒類飲品。

Hashtag: #JETROHONGKONG #日本貿易振興機構

發佈者對本公告的內容承擔全部責任

關於日本貿易振興機構（香港）JETRO HONG KONG

日本貿易振興機構（香港）業務地區包括香港、澳門及台灣，主要活動有促進海外企業對日直接投資，及為日本公司提供出口支援。作為海外直接投資（FDI）的綜合支援機構，積極吸引外國企業進入日本市場，協助其設立辦公室、擴展業務，並促進與日本企業的合作與合資。並與政府、學術界及地方創新機構緊密合作，推動創新與地方經濟發展。同時亦積極支援日本企業出口，特別關注中小企業的國際發展。透過參與主要展覽及貿易活動，設立「日本館」推廣日本產品，並透過跨境電商及「Japan Street」等線上平台，助力日本企業開拓海外銷售渠道，提升日本品牌在全球市場的競爭力。