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【外賣秘笈】Keeta進軍1年成香港外賣龍頭 更將進軍沙特 燒銀紙外有何必殺技?  3招增市佔率 送折扣給孤獨客人 善待車手 保送餐準時

【外賣秘笈】Keeta進軍1年成香港外賣龍頭 更將進軍沙特 燒銀紙外有何必殺技? 3招增市佔率 送折扣給孤獨客人 善待車手 保送餐準時

Business
By thomas.chan on 17 Sep 2024
Digital Editor
熱愛新聞工作,充滿好奇心。從投資分析、慳家攻略到AI應用都有濃厚興趣。期望藉著多年以來的工作經驗,為BF這嶄新的財經新聞頻道上出一分力。

美團(3690)旗下的外賣平台Keeta去年5月進軍宣布進軍香港時,雖然宣布預備了10億元的銀彈開拓市場,但外界原本不太看好,因認為香港外賣市場已飽和。但事隔不足18個月,Keeta已成為香港外賣兩大龍頭之一;若單以外賣訂單數量計算,Keeta更已為成為市佔率逾4成的香港一哥,近日它更進軍中東沙特亞拉伯,令不少人「跌眼鏡」。究竟Keeta除了「燒銀紙」之外,還靠甚麼絕招去贏得香港市場?勝利的秘密是甚麼?

據市場調查機構Measurable AI數據顯示,若香港餐飲外賣以訂單量計,Keeta今年3月份市佔率已增至44%,成為香港的一哥;不過若以GMV(即外賣單總金額)計算,Keeta今年3月則以38%排第二,僅次於foodpanda(39%)。故現時香港外賣市場,可謂由Keeta及foodpanda二分天下。

BusinessFocus記者分析發現,美團旗下的Keeta成功的主因,除了是願意提供慷慨的外賣折扣外,更在於它不計較「單人客」消費少,願意服務這些常被忽略的孤獨用餐者,令到客戶總人數極速上升。此外它以高薪善待優秀的送外賣車手,亦令到送外賣的速度及質素得以維持。綜觀而言,以下是Keeta在香港取得成功的其中三大原因:

Keeta在不足一年半之內,成為香港外賣平台龍頭,成功原因為何?(BusinessFocus)

成功原因一:燒億元銀彈加大折扣,創「1人飯堂」吸引孤獨客人

Keeta去年5月登陸香港後,曾揚言有10億銀彈可燒。雖然當中或存有水份,但以它在香港開業後提供的「新客戶300元奬賞」以及經常推出的外賣大減價優惠,相信推廣成本保守也是以億元計算,自然吸引了大量的客人。
不過令到它口碑不錯的另一重點,是它首創「1人飯堂」概念,在開業時容許一個人吃飯的客人,只需付60至80元,也可獲得外賣送餐的服務,遠比同業慷慨。
因為一般來說,外賣若只收60至80元,扣除車手成本及餐廳的基本收費後,絕對是蝕多賺少。但Keeta肯開拓這蝕本市場,成功獲得不少單身進餐的客人登記及讚好,甚至成為免費的「口頭宣傳」廣告,助市佔額大增。

成功原因二:集中火力率先開拓白領區域

Keeta去年5月在港剛開始運作即試運時,以人口最密集及較多打工仔的旺角及大角嘴為試點,獲得成功。其實在外賣公司開業之初,因送外賣人手不足致「遲單」是最容易招致劣評的,但Keeta初期集中「步兵」及車手在商廈及住宅均密集的上述兩區域密集送餐,可紓緩人手不足問題,而且送外賣時也會較有效率。Keeta在上述試點區域贏得口碑及確保運作順暢後,才逐步把外賣範圍擴展至全港,已證明是有效及少遭受劣評的推廣策略。

成功原因三:善待車手月入可逾3.5萬元,確保送餐又快又穩

以往香港不少外賣平台疑為增收入,不斷減少送外賣步兵及車手(電單車或單車)的薪金,令士氣低落,人手流失。故外賣送遞不時「遲到」,甚至不時出現送錯外賣、「倒瀉外賣」的情況,令顧客不滿。但反觀Keeta去年來港時已預計,其車手月入可達3.5萬元,「高薪聘人」並證明是更佳的營商策略。

有報道即指出,優秀的Keeta車手今年初已確定大都能取得3.5萬元的月入,在3月時一位「車手王」月入更達接近6.5萬元。Keeta向傳媒透露,收入較高的外賣員有多個因素,包括「認真對待工作、有穩定工作節奏」。事實上,用高薪持續聘請這些經驗豐富,對送餐區域熟悉的車手,車手「做得開心」,送餐自然又快又做得好,減少外賣遲到的問題,這相信亦是Keeta持續獲得較佳口碑的原因之一。

Keeta在香港成功拓展外賣業務,有助母公司美團拓展市場。有消息人士則指出,美團在香港營運Keeta,其實確是作「練兵」之用,以便為Keeta衝出世界做好準備。

有報道指,曾長期駐守香港推動 Keeta 在當地拓展的美團境外業務負責人仇廣宇,在今年5、6 月多次前往沙特阿拉伯利雅德推動美團外賣業務,美團在香港業務則由新的負責人接手,但該負責人也要向仇廣宇彙報。仇廣宇作為美國整個中個境外業務的負責人,要向集團創辦人王興彙報。

Keeta現時已在沙特展開外賣業務,雖然面對強敵,但香港業務的成功令外界對美團信心增強,這亦或成為推動母公司美團今年股價逆市上升的原因之一。美團(3690)今年截止6月底的第二季虧轉溢,季度收入按年增33.4%至679.64億元人民幣(下同)。若按非國際財報準則,經調整溢利達76.59億元,升幅達2.7倍,反映公司盈利取得動力。事實上,美團股價今年累升逾5成半,跑贏絕大多數港股。

Text by BusinessFocus Editorial

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