【好肚餓呀】10點後勿食宵夜，中大研究指可增1.7倍乳癌風險

打工仔工作繁忙，不時會延至深夜才吃晚飯，或索性以宵夜代替。中大研究發現，女性晚上進食會增加乳腺癌的風險，建議晚上10時後減少進食。

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中大醫學院賽馬會公共衞生及基層醫療學院副教授謝立亞表示，晚上10時後進食高熱量碳水化合物的宵夜如飯、麵等，會擾亂人體生理時鐘，影響胰島素抵抗及削弱身體清除自由基及氧化物的能力，以及損害免疫系統等，增加患上乳腺癌的風險。因此建議晚上10時後減少進食，或可進食對健康影響較少的蔬果類食物。

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這項研究由中大聯同加拿大及荷蘭聯合組成的研究團隊發表，團隊於2012至2015年間，訪問1,835位年齡介乎20至84歲的香港女性，當中922位是乳腺癌患者。研究結果顯示，習慣在晚上10時至12時進食的女性，患乳癌的風險比沒有晚上進食的女性增加8成；而習慣在凌晨12點至2時進食的女性則增加1.7倍，增幅最大。