加拿大反資本主義咖啡店月底結業 僅開業1年 不敵周轉困難 店主：無法從「道德破產」中獲利

加拿大多倫多一間去年3月開業的反資本主義、反殖民的咖啡店，主打自由定價的滴漏式咖啡。不過近日店主決定結業，坦言店面已難以持續長期運營，並將周轉困難原因歸咎於無法從「道德破產」渠道獲得資金，消息公布後收穫一眾支持者評論表示惋惜。

自定義為「被盜土地上的反資本主義、反殖民的咖啡館、商店和激進的社區空間」的The Anarchist咖啡店店主Gabriel SimsFewer周三（10日）發布結業聲明，指該店面因無法從「道德破產」中獲得資金、營收欠佳，導致咖啡店無法以長期可持續的方式成長，因此決定於本月30日結業。

 

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Gabriel SimsFewer表示，開設咖啡店的目的，是希望主打的反資本主義商業模式能夠鼓勵大眾思考，他也相信「每一位員工都可以得到應得的薪水，所有經營上的決策都是以共識和民主為基礎，不受經理或是職位層級的限制。」

The Anarchist咖啡館在去年3月開店，允許人們在不消費的情況下進店使用洗手間或閑逛，一開業便吸引當地許多反資本主義人士的關注。如今只開了一年多便決定結業，但Gabriel SimsFewer表示咖啡廳的經營，在各方面都比預期中還要成功，也為他帶來很多啟發和教訓。

Photo from The Anarchist

不過這間咖啡廳先前也曾飽受批評，有網民指店内售賣的反資本主義相關周邊產品要價不菲，單是一件印著「人們重於利益等」（People Over Profit）標語T恤的不包稅售價就達40加幣（約232.6港元）。

此外，根據官網資料，該店的一杯濃縮咖啡要價3.75加幣（約21.8港元）、美式咖啡則賣4加幣（約23.3港元），與知名飲料連鎖店星巴克（Starbucks）的咖啡售價不相上下。根據UberEats列出的價格，當地星巴克一杯美式咖啡的售價為4.45加幣（約25.9港元）。

有網民就嘲諷Gabriel SimsFewer「想用資本主義來對抗資本主義」。Gabriel SimsFewer則回應指，店內的滴漏式咖啡，顧客想給多少錢就給多少錢，任何人都可以點。

Text by BusinessFocus Editorial

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