日本吉野家店名由來公開不是姓氏或出生地連員工都搞錯曾陷性別歧視醜聞

By Valerie on 15 May 2023

Digital Editor

日本知名牛丼連鎖店「吉野家」創立至今已超過124年，其名字由來被普遍認為是姓氏，亦有説法指名字源於創辦人松田榮吉的故鄉大阪吉野町，不過其實以上説法都不正確，甚至連其公司員工都不知道，直到松田榮吉的家人透露才知曉。

日媒《ITmedia》報道，松田榮吉於1899年在東京日本橋創立「吉野家」，主銷「快速、便宜、好吃」的牛肉飯，迅速抓住了男性消費者的市場，現如今在全球有2,000間門市，單日本就有超過1,200間，數量在同類型餐廳中位居第二，僅次於食其家。

Photo from 吉野家官網

2019年，吉野家的員工為紀念創立120周年而編寫公司史時，與松田榮吉的家人確認後才發現，他的出生地並不是大阪吉野町（現隸屬於奈良縣），而是大阪東成郡住吉村（現為大阪市住吉區北西部），因此「吉野家」的名字源於松田榮吉故鄉的説法並不成立。

他的家人透露，「吉野」名字的原由是因為松田榮吉很喜歡吉野的櫻花，而他將全名取作「吉野家」而非「吉野屋」的原因，則是希望顧客可以像在家裏一樣輕鬆吃飯，目前「吉野家」名字的由來已被記載於官網，且奈良縣吉野町直至如今依然是日本知名櫻花景點，深受遊客喜愛。

Photo from Licensing

事實上，吉野家前幾年在疫情的影響下遭受不小的損失，2020年前2季的净虧損更高達57億日圓（約3.3億港元），不得已選擇關閉全球150間分店。今年4月，「吉野家」接連爆出性別歧視及種族歧視等醜聞，導致股價大跌，據悉該公司高層在一所大學演講上發表標題為「讓處女染上牛丼癮」的市場戰略，稱鄉下來的純潔處女「連左右都分不清」，「一旦吃過男生請客的高級料理後，就不會再吃牛丼了。」

Photo from NHK

事件隨後引發轟動，發表言論的高層亦在2天後被炒，不久後該公司又因拒絕外國人申請應聘，而再次陷入輿論風波，社長河村泰貴在一個月後的股東大會上謝罪，同時發表業績預測，指該公司2024年2月的合併營業利潤將達到46億日圓（約2.7億港元），年增34%，可望來到12年新高，而該公司去年10月對各產品的不含稅售價上調20日圓（約1.2港元）的政策，似乎並未對業務產生影響，因為數據統計顯示，吉野家今年2月及3月的客人數量各增加了2%。