晚市現報復式消費 餐廳現人龍 業界望重拾6成生意 黃傑龍︰好多謝大家冇忘記我哋!
停市多月之後,政府終於在4月21日起重啟晚市堂食,限聚人數亦放寬至4人,多間被迫暫停營業的食肆陸續宣布重新開放,復業首日亦有多間餐廳湧現排隊人龍。餐飲聯業協會會長黃家和預期,餐飲業在第一階段可重拾6成生意額。
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叙福樓集團旗下餐廳一度停業多日,日前其主席兼行政總裁黃傑龍表示,過去數月,整個餐飲業的營業額只有平時的3至4城,預計重開晚市後可恢復7至8成生意。他在社交平台上載首日晚市排隊人龍照片,並寫到「好多謝大家冇忘記我哋,我哋都好掛住你!唔好意思第一晚就要大家等位,好感激你哋呀!」集團旗下所有分店早已準備重開晚市,早在2至3星期前開放晚市堂食訂座,未來兩周訂枱率已達8至9成。
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第一階段亦重新開放多個599F章處所,包括戲院、健身中心、遊樂場所、體育處、美容院、博物館等,多區迎來人潮高峰。當中戲院關閉逾3個月,目前已安排上映多部電影,包括《怪獸與鄧不利多的秘密》、《月球隕落》、《星夢動物園2》等。香港戲院商會就透露,戲院情況不如預期理想,受制於50%入座率限制,暫時只有少部分晚間場次的入座情況較好,入座率暫時亦約一成,只能展望星期六、日會有較多觀眾進場。
主題樂園及博物館亦出現人潮,M+博物館首日累計有7,355人次入場,迪士尼及海洋公園亦有過百人排隊等候。海洋公園主席劉鳴煒表示:「香港人抗疫都疲勞,公園開了是第一步,是好事,但水上樂園重開有待政府對沙灘、泳池的重開有發展,才有機會。」
由於目前只是第一階段放寬,酒吧、泳灘、派對房間、夜店、卡拉OK、麻將館、郵輪等場所仍要等待第二階段放寬,惟酒吧酒館已關閉接近一年之久。香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁就指稱,政府以有色眼鏡看待業界,每次疫情爆發都以業界「開刀」。
根據特首林鄭月娥所公布的放寬防疫措施路線圖,若要開放酒吧酒館,最快都要等到第二階段,屆時將可營業到晚上12時。但是,政府並未公布具體實施日期,只是提出將會視乎疫情變化再做決定,酒吧業從業員仍需耐心等待。
此外,政府已公布疫苗通行證將於4月30日起提早展開第二階段,進入表列處所必須已接種至少兩劑疫苗,而第三階段要求已接種三劑疫苗,亦已提早於下月底展開。換言之,市民需於本月前接種至少兩劑疫苗,否則5月起就不能進入以上所有開放處所。
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不過,復市之下仍有隱憂,黃家和都擔心市面人流旺盛,或會再次引發第6波疫情,屆時又會再次打擊餐飲業,憂心更多餐廳因此倒閉。而根據港大推算,第一階段放寬防疫限制後,5月底或將迎來第6波疫情,最終導致可能共200多萬人確診及超過1500名市民死亡。
Text by BusinessFocus Editorial
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