download BusinessFocus app
餐飲聯料下月萬間食肆停業及倒閉 4月陷結業潮 黃家和︰情況慘烈 工聯會︰7成人失業逾月

餐飲聯料下月萬間食肆停業及倒閉 4月陷結業潮 黃家和︰情況慘烈 工聯會︰7成人失業逾月

Business News
By Jenny Lam on 04 Mar 2022
Digital Editor

疫情以來餐飲業屢次被禁堂食及禁晚市,生意大受打擊。直至今次第五波疫情,就連大型連鎖餐廳都難以應對,紛紛選擇暫停營業。香港餐飲聯業協會會長黃家和向傳媒表示,至今已有3000間食肆因疫情關係暫時停業,另有400間結業。他估計在下月底前,暫停營業的食肆數量會大增至7000間,結業的食肆更會急升至2500間,形容情況慘烈。

對於餐飲界的慘況,黃家和指,因為很多食肆或中央廚房均有不少員工確診,導致餐廳陷入半停頓狀態,物流業亦有大量員工確診,未能安排適時配送食材、飯盒等。

BusinessFocusPhoto from 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,至今已有3000間食肆因疫情關係暫時停業,另有400間結業。

至於譚仔三哥米線,昨日(3日)亦於社交平台發通告表示,「由於疫情關係,為保障大家安全,部分分店將只提供外賣自取及第三方美食平台送遞及自取服務」,同時分店亦會因應實際狀況隨時更新營業情況,但不作另行通知。

譚仔三哥米線昨日(3日)於社交平台發通告表示,部分分店將只提供外賣自取及第三方美食平台送遞及自取服務。Photo from BusinessFocus

此外,譚仔三哥米線當中已有34間分店暫停營業,包括尖沙咀太興廣場、藍田德田廣場、慈雲山中心、九龍塘又一城、大角咀奧海城、土瓜灣欣榮花園、深水埗白田商場、深水埗福榮街、長沙灣金球閣、荔枝角D2 Place等34間分店暫停營業,遍佈港九新界。

其實,自上月22日特首林鄭月娥宣布,禁晚市堂食及關閉髮型屋健身室等至4月20日,各大連鎖餐飲集團及知名食肆陸續選擇暫停營業或停止堂食服務。

目前,叙福樓集團旗下所有餐廳已於2月28日起無限期暫停營業,包括牛角、牛角Buffet、牛角次男坊、牛涮鍋、温野菜、柳氏家、和平飯店及永華日常,涉及約四十家分店。

叙福樓集團旗下所有餐廳已於2月28日起無限期暫停營業。Photo from BusinessFocus

同樣地,稻香集團旗下12個品牌亦於3月1日起暫停營業,包括稻香、稻香茶居、稻香超級漁港、客家好棧、迎囍、潮樓‧潮館、鍾菜‧鍾廚、迎‧潮、稻坊、囍迎皇宮、稻‧小廚及鐘菜館。

其他已停業的知名餐廳包括,明星海鮮酒家的14間分店、彩福婚宴集團全線分店、海港飲食集團的6間分店、百樂門宴會廳、富臨飯店、中環老字號陸羽茶室、澳洲牛奶公司、大尾篤麥師傅燒烤場、楚撚記大排檔、老馮茶居、麺処一家、民聲冰室、陸陸雞煲火鍋、The Cheesecake Factory等。

另外,亦有不少餐廳暫停堂食服務。大家樂快餐及一粥麵分店亦於3月1日起暫停提供堂食服務,只提供外賣服務,直至另行通知。連鎖台式甜品店鮮芋仙則由2月底起暫停堂食,目前5間分店只提供外賣。亦有餐廳選擇停業10日,如鼎泰豐由3月1日至3月10日暫停營業,不過仍會檢討需否延長停業時間。以上或停業、或停堂食、或短暫停業的食肆,涵蓋大大小小的餐廳,影響甚廣。若如黃家和所述,餐廳界、或將在4月份迎來新一輪結業潮。

結業潮下勢必影響不少打工仔,工聯會在上月底進行問卷調查,逾1萬6千名受訪者中,超過7成指已失業或停工1個月或以上。而超過1年或以上的,更佔當中的1成半,另有近2成人要放無薪假或開工不足,情況同樣慘烈。工聯會副理事長丘燿誠更指出:「我們聽聞當中有工友,他自己確診,但公司都要求他放自己的補假或年假作頂替,但現時特區政府已經呼籲或定出指引,(初步陽性)都可視作病假,可能機構或公司不清晰詳細的指引,促請政府應加大宣傳。」同時,促請當局加大防疫抗疫基金支援覆蓋面,針對零散工、開工不足等提供上限9千元、為期半年的現金援助。

Text by BusinessFocus Editorial

免責聲明:本網頁一切言論並不構成要約、招攬或邀請、誘使、任何不論種類或形式之申述或訂立任何建議及推薦,讀者務請運用個人獨立思考能力自行作出投資決定,如因相關言論招致損失,概與本公司無涉。投資涉及風險,證券價格可升可跌。

【了解更多最快最新的財經、商業及創科資訊】

👉🏻 追蹤 WhatsApp 頻道 BusinessFocus

👉🏻 下載 BusinessFocus APP

👉🏻 立即Follow Instagram businessfocus.io

最新 金融投資熱話專頁 MarketFocus