【澳洲牛肉】澳洲牛肉庫存不足以供應全球市場 或失去第二大出口供應商地位

【澳洲牛肉】澳洲牛肉庫存不足以供應全球市場 或失去第二大出口供應商地位

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ByJasmine on 02 Mar 2021 Digital Editor

《彭博社》指出,澳洲牛群規模近來縮減至1990年初以來最低水平,隨著新冠疫情後需求暴增,澳洲目前沒有足夠的庫存供應全球市場,這或讓該國失去僅次於巴西的第二大牛肉出口商地位。

疫情後牛肉需求增加,但澳洲牛群規模卻已縮小至90年代初以來的最低水平,以澳洲牛肉供應商目前的庫存而言,不足以供應全球市場。報導指出,澳洲畜牧業者若不改善這種情況,澳洲恐將失去第二大牛肉供應國的地位。

對此,澳洲獨立數據分析機構Thomas Elder Markets商品市場洞察經理Matt Dalgleish指出,雖然澳洲仍有時間降低相關比例,但他認為目前必須採取行動,因為補充庫存是一個長達數年的過程,整個畜牧業同時也將面臨諸多阻力。他表示,「我們必須儘快恢復比例,以免失去出口市場上失去市場份額。」

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由於澳洲畜牧業者於2019年遭遇季節性條件惡劣、全球產量增加以及出口競爭,導致當時市場供過於求,澳洲牛肉價格暴跌至目前水平的一半。加上近年來環保與健康意識抬頭,消費者對人造肉產品的需求增加,這同時也讓畜牧業者的未來面臨更多不確定性。但在去年季節情況好轉下,澳洲畜牧業者已恢復飼養牛群,同時壓縮牛肉供應,讓市場價格創新高。

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面對諸多不確定性,Matt Dalgleish表示,澳洲畜牧業者不得不在重新擴大牛群,以及將牛隻送往屠宰場中抉擇。他透露,對於部分畜牧業者而言,將牛隻送往屠宰場「變現」是個極具誘人的提議,因為他們可用來償還早前乾旱時,為了維持牛群生存而大量購買飼料而欠下的債務。但這也讓存欄母牛數目進一步減少,更不利於未來增加供應。

《彭博社》指出,儘管澳洲牛肉僅佔全球市場的4%,但該國仍是世界上最大的牛肉供應商之一,主要出口至中國、日本以及韓國。因澳洲牛肉近來價格飆至新高,打擊了市場需求,讓去年的出口量減少了15%。報導也稱,澳洲牛肉在市場上的地位正面臨越來越大的風險,加上與美國牛肉相比,自由貿易協定對澳洲牛肉徵收更高的關稅,讓其在貿易形勢下,不比美國牛肉更受青睞。

Text by BusinessFocus Editorial

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