【中國碳排放】TIME指中國少吃肉才可拯救地球 内媒反擊:中國人均肉類消費低於美國

【中國碳排放】TIME指中國少吃肉才可拯救地球 内媒反擊:中國人均肉類消費低於美國

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By Jasmine on 26 Jan 2021
Digital Editor

拜登正式就任美國總統後,隨即簽署多項行政命令,包括讓美國重返《巴黎氣候協議》,然而美國時代雜誌(TIME)近日卻刊出報道,指中國如今消耗了世界上多達28%的肉,更引述澳洲拉籌伯大學(La Trobe)大學人文與社會科學教授尼克(Nick Bisley)稱,除非中國少吃肉,否則無法改變氣候變化問題。對此,内媒引用了多個數據反擊,除了表示美國的人均肉類消費量高於中國外,同時也暗指西方國家過去一直打著碳排放的招牌,不時「關心」中國人吃肉的問題。

時代雜誌刊出的文章以「中國如何通過把肉類剔出菜單來改變世界(How China Could Change the World By Taking Meat Off the Menu)」為標題,作者在文章中介紹了植物肉在中國的發展情況和起因,同時也提及了氣候變化問題。文章指,隨著在1970年代末,中國前領導人鄧小平推動市場開放,中國肉類消耗量大幅提高,到了1980年代末,人均食用的肉量已升至20公斤,如今更高達63公斤,意味著中國如今已消耗佔全球28%的肉量。

文章指出,隨著中國近兩年爆發豬瘟,植物肉市場逐漸興起,這或將對環境問題造成重大影響。作者表示,中國2030年的碳排放量將達到巔峰,並在2060年成為污染最嚴重的國家,因此中國如今正尋找可取代的蛋白質來源,稱若將中國的畜牧業減半,可減少多達10億噸的二氧化碳排放量。文章也引述尼克的話稱,只有中國也加入減碳行列,否則對改善氣候變化問題起不了任何作用。

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有關數據及説法引起了中國媒體的反彈,其中觀察網更稱西方媒體似乎很喜歡拿中國肉類的消費總量說事,並表示以人均而言,西方國家在肉類消費方面遠超中國。該網站引用了經濟合作與發展組織(OECD)2019年的數據稱,在牛肉方面,中國人均消費僅有4.1公斤,不僅低於世界平均水平,更是遠低於阿根廷的38公斤和美國的26.3公斤;豬肉方面,中國也只位於第四,低於韓國和智利等國家。

此外,内媒也表示,近年來西方媒體和環保組織時不時都在「關心」中國人的吃肉問題,其中更打著降低碳排放的招牌,稱「好像中國人少吃肉才是拯救地球的關鍵。」内媒也指,中國在碳排放問題上,其實已交出了不錯的成績,同時也引用聯合國環境規劃署《2020排放差距報告》表示,中國有望實現其2030年國家自主貢獻承諾。

Text by BusinessFocus Editorial

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