【膠袋替代品】「魷魚」有望拯救塑膠污染？美研究者發現：蛋白質可成塑膠替代品

近年來環保議題備受各界關注，塑膠污染是其中最受關注的問題之一。各個行業都在想方設法減少使用塑膠，找尋其替代品。根據《CNN》報道，來自美國的研究人員成功發現，魷魚體內的蛋白可用來製成塑膠替代品。

魷魚吸盤上生有由蛋白質製成的齒環，幫助魷魚捕抓獵物。早前研究人員發現，取自於魷魚齒環的蛋白能夠透過生物分解，製成塑膠取代品，從而減緩塑膠污染問題。此外，魷魚蛋白還能做成衣服等紡織品，從而減少清洗衣服釋出的微塑膠纖維。

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上述研究發表於期刊《化學前線》（Frontiers in Chemistry），由來自美國賓夕法尼亞大學光纖技術研究中心教授Melik Demirel主導。研究人員表示：「經過評估，魷魚蛋白是一種非常好的塑膠替代品，具有環保和環境可持續性」。

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雖然從魷魚蛋白好處眾多，但礙於每隻魷魚身上可提取的蛋白基本只有100毫克左右，劑量非常有限無法大量生產塑膠取代品。為此，研究人員也找到了相關的解決方案，使用大腸桿菌來培養蛋白，再透過轉基因技術來大量生產。

Text by BusinessFocus Editorial