【環保資訊】啤酒副產品為70萬家庭供電！英國研究員將廢料轉為可再生燃料

By Daina on 30 Nov 2019

Digital Editor

閒來無事與親朋好友一起暢飲啤酒，早已成為許多人習以為常的生活方式。酒早已在不知不覺中成為許多人的生活必需品，現代人對啤酒的需求量也非常龐大。但你是否知道，釀酒過程中將產生許多副產品與廢棄物，處理不當將對環境造成相當的影響。

早前，英國科學家成功研發一項科技，能將釀製啤酒過程中留下的大麥廢棄物轉化為可再生燃料，不但解決啤酒副產品過剩問題，估計還能每年能夠為70萬戶家庭提供電能，一舉兩得。

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上述研究出自英國貝爾法斯特女王大學（Queen's University Belfast）化工學院博士 Ahmed Osman。研究過程中，研究人員將乾燥的大麥廢棄物，加上化學物質，磷酸和氫氧化鉀，再加以處理。經過數個簡單步驟後，成功將釀製啤酒中留下的大量廢棄物轉化成活性碳，從而產生電能。

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研究團隊估計，只需1公升的大麥廢棄物，就能產生足已鋪滿100座足球場的活性碳。此研究已刊登於《化學技術與生物技術》（Journal of Chemical Technology and Biotechnology）期刊。

根據媒體報導，研究者Osman表示，上述這種透過善用廢棄副產品再次創造高價產品的情況，可說是「循環經濟」最好的例子之一。「循環經濟」概念近年來愈來愈受關注，成功發展循環產業的案例也源源不斷。早前，蘇格蘭民營釀酒廠Jaw Brew成功使用隔夜麵包來釀製啤酒，不但解決當地隔夜麵包「過剩」問題，同時也創造了「麵包啤酒」新商機。