【健康資訊】壓力大怎麼辦？吃對5種食物幫你減壓！

By Daina on 24 Nov 2019

Digital Editor

根據信諾香港去年釋出的「360°健康指數」年度調查顯示，約9成以上的香港人都面對壓力問題，情況嚴重。每天只要一睜開眼睛，各種壓力就紛至沓來，面對壓力對現代人來說只是「家常便飯」，許多人早已對高壓生活感到習以為常。

為避免壓力累積轉化成疾病，大家應適時減輕壓力，例如多運動、改變生活習慣、與朋友傾訴皆能達到減壓效果，從飲食上做出調整和選擇也是一種好方法。以下與你分享5種能夠舒緩壓力的食物。

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三文魚

含有豐富奧米加3脂肪酸（Omega-3 Fatty Acid）三文魚被視為抗壓食品的最佳選擇之一。許多外國的飲食與壓力研究都曾證實，奧米加3脂肪酸能夠有效增加人體血清素的分泌量，幫助他人舒緩壓力。三文魚的維他命D也能幫助改善抑鬱，舒緩緊張情緒。

除了三文魚以外，適量攝取鯖魚、鱒魚等還有豐富奧米加3脂肪酸的脂肪魚皆可幫助緩解焦慮情緒，專家建議一周可食用至少兩份。

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優格

有醫師曾指，腸胃道功能為許多人的情緒失調導火線。腸道神經系統其實與我們的大腦活動息息相關，其中只要有一方發出「求助」信號，另一方就會被影響。舉例來說，當大腦不時釋放「承受巨大壓力」的信號時，一些人就會開始出現腸胃不適等症狀，甚至患上腸胃炎。

簡而言之，讓腸胃隨時保持健康狀態，也能有效對抗焦慮。擁有大量益生菌、有助於腸胃健康的優格就成為許多人的首選，建議大家可適量食用。加州大學的一項研究顯示，若每天兩次食用優格，可幫助提升一個人的情緒，長期食用可緩解焦慮。

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火雞肉

火雞含有豐富色胺酸與色氨酸，可促進身體製造血清素，達到穩定情緒的作用。適量攝取富含有色胺酸的食物可幫助安神、預防失眠與憂慮等問題。一項名為《The Effects of Dietary Tryptophan on Affective Disorders》的研究證實，食用高含量色氨酸的食物能夠改善個人情緒與焦慮症狀。聖誕節將近，今年不妨約朋友們一起去吃火雞大餐吧！

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綠茶

研究指，綠茶的茶胺酸（L-theanine）可增加人體的血清素和多巴胺，有益腦部健康，幫助降低與控制焦慮情緒。一般來說，約200微克的茶胺酸就能達到緩解情緒的效果，建議大家在日常生活嘗試以綠茶取代含糖飲料，維持身體和情緒健康。

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黑巧克力

黑巧克力含有黃酮醇，適量攝取可幫助個人適應高壓狀況，同時降低壓力荷爾蒙。英國倫敦大學學院和加拿大學者共同進行的一項研究結果顯示，吃黑巧克力罹患憂鬱的機率，要比沒吃巧克力的人要低70%。雖然食用黑巧克力好處多，但巧克力含有糖份和脂肪，建議大家適量攝取，每次1至3克最佳，而且盡可能選擇濃度至少70%的黑巧克力。