【走入歷史？】8家分店破例取消24小時營業制！日本7-11為何縮短營業時間？

By Daina on 27 Oct 2019

Digital Editor

七仔不再24小時營業？半夜肚餓點算？根據消息指出，為解決勞動力不足問題，全球擁有超過6萬家7-Eleven便利商店的控股母公司Seven & i Holdings日前宣佈，旗下8家加盟店從11月開始將營業時間減少至24小時以內。早前今年3月，7-Eleven就開始在位於東京等地的10家直營店實施「短時營業」測試，推行早7晚11的營業模式，名副其實的「7-11」，甚至傳出堅持執行「24小時」運營模式的社長古屋一樹卸任的消息。據了解，截止今年9月份，該集團旗下已有230家直營店進行以上測試，種種跡象顯示7-Eleven或將放棄長久堅持的24小時全年無休營業模式。

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為符合現代人生活需求，提高店內門市的便利性等因，日本最大便利店運營商1975年開始推出24小時營業制，其他競爭對手如全家（FamilyMart）也紛紛開始效仿，「24小時不打烊」也成為人們對便利店的印象。直到今年2月份，大阪府東大阪市其中一位加盟店負責人因人手不足縮短分店的營業時間，結果被7-Eleven集團要求解除合約而飽受爭議。此事件更引起其他加盟者抗議，要求7-Eleven更改24小時營業模式。

據了解，談判過程中，有加盟者提到，7-Eleven店員除了零售服務以外，還需處理銀行、快遞、繳費等事項，工作相當繁瑣，24小時營業模式更加重了加盟店的人力需求。但在過去的數年，日本社會面對勞動力不足問題，越來越加盟者因找不到員工而紛紛關閉門市。儘管店主願意付更高的時薪，卻還是請不到員工，讓加盟店的壓力愈來愈大。集團開始重視營業模式問題。

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東麗經濟研究所研究人員永井知美表示，雖然24小時的營業模式在全球已成便利店基本營業模式，而且能為企業帶來巨大收益，但日本勞動力不足所造成的經濟增長瓶頸已對許多行業造成巨大影響，尤其是大量需要人力資源的24小時便利店。已有相關研究指出，到了2030年，日本將缺少644萬勞動力。對此，研究人員表示，便利店行業必須在未來找到收益與營業時長之間的平衡點，避免導致人力不足或收益大幅度減少。