【健康資訊】調查：半數香港上班族飲食習慣不佳！3招讓午餐更健康！

許多人的大半輩子都花在工作上，但飲食習慣卻常常被忽略。根據醫院管理局（Hospital）早前一項針對香港上班族飲食習慣的調查顯示，於2800在職人士當中，有約50%的上班族有不健康的飲食習慣。

不健康的飲食習慣當中包含「不定時進食」（21.6%）、「每日飲用少過3杯水」（17.3%）、「每日2餐或以上外食」（16.1%）、「每日飲用2杯或以上的高糖份飲料」（14.2%）。調查指出，擁有不健康飲食習慣的受訪者，潛伏的心腦血管病高危誘因要比他人多。換句話說，擁有不健康的飲食習慣上班族，更容易患上心腦血管病症。

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午餐絕對是上班族最重要的一環。經過忙碌的早晨，上班族最關心的絕對是：「Lunch食咩啊？」。經過良好的「中場休息」，才能好好應付接下來的挑戰！但根據英國招募公司Glassdoor的調查顯示，大約有25%的人選擇在辦公桌吃午餐，但午餐時間依舊留在辦公室，對上班族來說究竟是好事還是壞事？究竟如何吃午餐才對身體好？

避免把辦公桌當飯桌

有人因為工作太忙而一整天都離不開辦公桌，連吃飯也在辦公桌草草解決。但根據媒體報導，有研究指出，在午餐時間離開辦公桌有助於提高工作效率。英國人力資源公司CIPD負責人之一曾表示，雖然不能強制要求員工出外用餐，但僱主需盡可能鼓勵員工在午餐時間離開辦公桌，好好休息。另外，BBC的報導也曾指出，午餐時間與同事一同出外用餐，能夠培養同事之間的感情。

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定時吃午餐、飲食健康

很多上班族常因工作繁忙而導致用餐時間不規律，對身體造成各種負擔，各種腸胃疾病很快就會找上班。其實上午消耗許多身體熱能，上班族務必定時吃午餐，為身體補充足夠的能量，避免腸胃道跟你一起「加班」。早餐建議與午餐間隔4至5小時最佳，而且必須營養均衡。專家建議，盡可能在午餐時間補充纖維、蛋白質。如果選擇外食，可以清淡烹調的食物取代油炸處理的食物。

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不談公事、專心吃午餐

有些人雖然身體離開辦公桌，心思卻依舊掛在工作上，無法好好休息。午餐時間雖短，但只要善用，依舊能夠讓身心好好放鬆，準備「下一場挑戰」。如果你想提高午餐時間的質量，除了食物本體以外，最重要的絕對就是排除雜念，暫時脫離公事，好好放鬆心情。否則就是擺在面前的是山珍海味，吃起來都淡然無味。

Text by BusinessFocus Editorial