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【環保先鋒】波蘭農夫用麥麩及水製成餐具,30日自然分解仲食得落肚?

【環保先鋒】波蘭農夫用麥麩及水製成餐具,30日自然分解仲食得落肚?

Inspiration Business
By Cally on 24 Sep 2019
Business Reporter

全球暖化日益嚴重,環保成為各國關注的重要議題。為了減廢,不少餐廳和連鎖快餐店都開始「走塑」,有商家以塑膠以外的材料製作餐具,例如以牛油果核製餐具及椰子葉飲管等等。來自波蘭的農夫Jerzy Wysocki就研發出一種30日自然分解,還能吃下肚的餐具。

Biotrem FacebookPhoto from Biotrem Facebook

Jerzy Wysocki發現將麥麩與水融合,並加熱及加壓後,能夠製造出輕盈、結實的有機材質。他在2012年成立品牌Biotrem,專門研制及生產麥麩餐盤,取代難以分解的塑膠餐具,減少對環境的影響。

30日自然分解

如果將Biotrem餐盤放在森林、花園等開放空間,只需要30天就可以完全分解,比起需要6個月才能分解的紙,以及分解周期需四至五百年的塑膠絕對環保得多。1噸純淨及可食用麥麩可生產多達10,000個盤子或碗,以麥麩製作的餐盤可以盛載冷熱食物,更可以放入焗爐及微波爐中使用,適合在家中、野餐,甚至在餐廳使用。

Biotrem FacebookPhoto from Biotrem Facebook

每45秒製造出一款碗碟 

Biotrem現時共推出了6款產品,包括28cm、24cm及20cm的環保碟、20cm的環保碗、24x16cm橢圓形碗以及環保刀叉,售價為40港元10隻或235港元100隻。品牌只需要45秒就可製造出一款碗碟,並已成功打入19國家的市場,當中包括德國、英國、美國及韓國等等。除了碗碟之外,官網上亦有出售環保刀叉,但是與100%麥麩製成的碗盤不同的是,刀叉成分中含有可生物降解的塑膠,雖然仍可被大自然消化,但就不能入肚為安了。

BiotremPhoto from Biotrem

然而,值得思考的是,為保障衛生,這些可食用餐具或許還是免不了額外的包裝,而這些包材,很可能不如產品那般環保。未來廠商們該如何兼顧衛生及環保,則是需要面臨的挑戰。

Text by BusinessFocus Editorial

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